Gyros vs Souvlaki
Gyros e Souvlaki sono due piatti simili che hanno origini greche. Entrambi sono preparati utilizzando carni e verdure e hanno molte somiglianze nell'aspetto e nel gusto che confondono i turisti. Questo articolo cerca di chiarire questa confusione evidenziando le differenze tra un giroscopio e un Souvlaki.
Gyros
Gyro o gyros sono prelibatezze greche preparate con carne arrostita e servita all'interno di un pane per renderlo un panino. Pomodori, cipolle e salse sono usati generosamente per aggiungere al gusto e all'aroma dei giroscopi. I pezzi di carne vengono affettati e arrostiti tenendoli vicino a una griglia elettrica. I pezzi di carne continuano a ruotare mentre lo spiedo a cui sono attaccati continua a muoversi. I pezzi di carne quando sono ben cotti vengono posti all'interno della pita che è stata oliata e grigliata insieme a cipolle, pomodori e salse. Il motivo per cui viene indicato come giroscopio è perché la carne continua a muoversi su uno spiedo verticale.
Souvlaki
Il souvlaki è un piatto di origine greca che contiene pezzi di carne che sono stati infilzati e grigliati. Questi pezzi di carne arrosto vengono serviti su pane pita o su una ciotola di riso cotto. La carne può essere maiale, agnello o anche manzo. Il souvlaki è considerato un piatto da fast food in Grecia poiché i pezzi di carne vengono tenuti pronti sullo spiedo e dati al cliente mettendoli su pane guarnito con salse e talvolta patate fritte. La parola Souvlaki significa letteralmente spiedo in greco.
Gyros vs Souvlaki
• Il souvlaki è un piatto fast food di origine greca, mentre i giroscopi sono prelibatezze tradizionali della Grecia.
• Il souvlaki è come gli spiedini alla griglia, poiché i pezzi di carne vengono infilzati e grigliati e serviti su una pita o riso cotto
• La stessa parola Souvlaki significa letteralmente un piccolo spiedino in greco
• Gyros è una parola che riflette il metodo di cottura in quanto i pezzi di carne sono attaccati allo spiedo verticale che ruota in tondo davanti alla fonte di calore
• Souvlaki si traduce in piccolo spiedino, ed è in realtà piccoli pezzi di carne trafitti da un bastone di legno che teniamo in mano
• Gyros è un grande polpettone che gira in tondo davanti a un grill elettrico
• Quando le persone dicono che vogliono avere Souvlaki, intendono pita con Souvlaki o giroscopi all'interno
• È quando Souvlaki viene mangiato liscio su un bastone di legno che viene indicato come Kalamaki (letteralmente si traduce in poca paglia)
