La differenza fondamentale tra Matlab e il linguaggio C è che Matlab è un ambiente informatico interattivo mentre il linguaggio C è un linguaggio di programmazione generico di alto livello. Inoltre, Matlab è utilizzato principalmente per attività di scienza e ingegneria ed è un software a pagamento mentre il linguaggio C è generico ed è open source.
Matlab è un ambiente che aiuta a eseguire calcoli matematici come la risoluzione di equazioni differenziali, il calcolo dell'integrazione, la risoluzione di polinomi, ecc. Fornisce vari comandi per eseguire trasformazioni come Fourier, Laplace, Inverse Laplace e per creare grafici diversi. D'altra parte, C è un linguaggio di programmazione generico di alto livello. Viene utilizzato per lo sviluppo di sistemi integrati, database, sistemi operativi, compilatori e driver di rete.