Salsa di pomodoro vs passata di pomodoro
Il pomodoro è amato dalle persone di tutto il mondo per la sua versatilità e per la sua capacità di trasformare anche il cibo più opaco in ricette interessanti ed emozionanti. Il pomodoro è utilizzato in molte forme, e può essere consumato crudo come insalata e utilizzato anche come passata o concentrato di pomodoro durante la preparazione o la cottura. Infine, il pomodoro è disponibile sotto forma di salsa di pomodoro da aggiungere come condimento a tutti i tipi di snack rendendoli gustosi da mangiare. Ci sono molte somiglianze nell'aspetto e nell'uso del concentrato di pomodoro e della salsa di pomodoro. Tuttavia, ci sono anche differenze che verranno evidenziate in questo articolo. Ovviamente non puoi versare il concentrato di pomodoro sul tuo hamburger al posto della salsa di pomodoro, no?
Salsa di pomodoro
La salsa di pomodoro è un alimento che viene utilizzato come condimento per altri alimenti e serve anche come base per la preparazione di altri tipi di salse. La sua preparazione è simile a quella delle passate di pomodoro che cuociono brevemente i pomodori e poi li colano per ottenere una pasta densa di pomodori. Tuttavia, durante la preparazione della salsa di pomodoro, vengono aggiunti molti tipi di aromi ed erbe e spezie per rendere la salsa pronta per essere consumata con altri piatti.
Pasta di pomodoro
I pomodori devono essere prima cotti a lungo, per ridurre l'umidità; quindi viene filtrato per eliminare i semi e la pelle, e ulteriormente cotto per ottenere una pasta densa e ricca. Questo si chiama concentrato di pomodoro ed è un ingrediente versatile che può essere aggiunto a tutti i tipi di ricette per aggiungere il meraviglioso aroma e sapore dei pomodori. Si può conservare il concentrato di pomodoro conservandolo in frigorifero. Per una conservazione più lunga, riponi il concentrato di pomodoro in un sacchetto di plastica e tienilo nel congelatore, se preparare il concentrato di pomodoro fresco ti sembra difficile.
Qual è la differenza tra salsa di pomodoro e passata di pomodoro?
• Il concentrato di pomodoro è più denso della salsa di pomodoro
• Il concentrato di pomodoro è senza condimenti mentre ci sono tanti aromi ed erbe aromatiche nella salsa di pomodoro per renderlo pronto per essere utilizzato con altri piatti
• Il concentrato di pomodoro viene cotto a lungo mentre la salsa di pomodoro si cuoce velocemente
• Il concentrato di pomodoro viene utilizzato nella preparazione di molte ricette per sapore e aroma mentre la salsa di pomodoro viene utilizzata come condimento, per mangiare altri piatti
• Il concentrato di pomodoro fresco può essere preparato facilmente in cucina, mentre la salsa di pomodoro viene utilizzata principalmente da bottiglie vendute nei mercati
• Non si può sostituire la salsa di pomodoro al posto del concentrato di pomodoro senza compromettere il gusto del piatto in quanto vi sono molti tipi di aromi e condimenti nella salsa di pomodoro
