Il differenza fondamentale tra acidi minerali e acidi organici è quello gli acidi minerali non contengono essenzialmente carbonio e idrogeno mentre gli acidi organici contengono essenzialmente atomi di carbonio e idrogeno.
Gli acidi minerali sono chiamati "acidi inorganici" perché questi composti contengono diverse combinazioni di diversi elementi chimici e sono derivati da composti inorganici. Pertanto, questi sono composti inorganici con proprietà acide. Gli acidi organici, d'altra parte, sono quelli che contengono essenzialmente carbonio e idrogeno. Quindi, sono composti organici con proprietà acide.