Rum vs Whisky
Rum e whisky sono due delle tante bevande alcoliche consumate da persone di tutto il mondo. Le bevande alcoliche sono considerate bevande sociali che aiutano a rompere il ghiaccio tra le persone mentre si liberano delle inibizioni, si scatenano in cerimonie e celebrazioni. In effetti, si dice che riunioni e celebrazioni importanti siano incomplete senza che agli ospiti venga offerta l'una o l'altra bevanda alcolica. Ci sono amanti e devoti sia del rum che del whisky con queste bevande che differiscono nel modo in cui sono preparate, negli ingredienti, nel colore, nel sapore e persino nel gusto e nell'effetto che hanno sulle persone. Diamo uno sguardo più da vicino.
Rum
Il rum è una bevanda alcolica molto popolare in tutto il mondo ed evoca immagini dei Caraibi e della loro cultura. Il rum è prodotto dalla canna da zucchero e dai suoi sottoprodotti come la melassa utilizzando processi di distillazione e fermentazione. L'America Latina e le Isole dei Caraibi sono i maggiori produttori di questa bevanda alcolica disponibile sia come rum chiaro che scuro.
Come descritto in precedenza, il rum è prodotto principalmente con melassa sebbene in alcune parti del mondo, in particolare in Francia; il rum è prodotto direttamente con succhi di canna da zucchero. Il lievito viene aggiunto alla melassa per avviare la fermentazione a un ritmo e in modo controllati per avere un gusto e un sapore che piacciono alle persone. La fermentazione e la distillazione successive danno come risultato una bevanda alcolica che deve essere invecchiata e miscelata per soddisfare i gusti delle persone.
Whisky
Il whisky è una bevanda alcolica che è forse la più popolare tra le bevande alcoliche. È composto da diversi tipi di cereali come malto, orzo e persino grano e segale. Il whisky è originario della Scozia e questa bevanda proveniente dalla Scozia si chiama Scotch whisky o semplicemente Scotch. Mentre il whisky può essere prodotto con malto o orzo, ci sono miscele di entrambi i tipi con il loro essere single malt, blended malt e infine blended whisky che sono realizzati mescolando diversi whisky di grano e malto. Tutto inizia con la germinazione dell'orzo immergendolo in acqua ma solo fino ad una fase in modo che i chicchi che producono non inizino a mangiare lo zucchero presente nell'orzo. Per evitare che ciò accada, l'orzo viene riscaldato e anche la torba viene miscelata per avviare un processo chiamato maltaggio. Quindi diventa pronto per l'ammostamento. Il mashing converte l'amido nell'orzo in zucchero che viene successivamente fermentato per diventare alcol. Infine, il prodotto viene distillato e invecchiato in botti di legno, per fargli sviluppare il sapore magico per cui il whisky è così molto apprezzato.
Qual è la differenza tra Rum e Whisky?
• Il rum è una bevanda prodotta dalla melassa (in alcuni casi direttamente dai succhi di canna da zucchero) mentre il whisky è una bevanda alcolica prodotta da diversi cereali come malto, orzo, segale, grano ecc.
• Il rum ha un sapore più dolce del whisky.
• Il whisky è di colore dorato mentre il rum è disponibile nelle varianti chiare, scure e dorate.
• Il whisky viene distillato solo una volta, mentre il rum viene distillato due volte.
• Il rum è originario delle Indie occidentali dove veniva prodotto dagli schiavi che lavoravano nelle piantagioni di zucchero. D'altra parte, il whisky è nato in Irlanda ma è diventato popolare quando è stato prodotto in Scozia. A questa data, il whisky che esce dalla Scozia si chiama Scotch whisky o semplicemente Scotch.
