Rum scuro vs bianco
Il rum è una bevanda alcolica molto popolare in tutto il mondo, in particolare nelle Isole dei Caraibi, quasi a riflettere l'atteggiamento e la prospettiva spensierati e spensierati delle persone di queste isole. Tuttavia, è diverso da altre bevande alcoliche come birra, whisky, vodka, tequila ecc. Nel sapore e nell'aroma essendo state fatte di canna da zucchero e melassa. Mentre il rum di colore scuro è la variante più popolare, c'è anche il rum bianco che è uno dei preferiti di molte persone. Le persone non conoscono le differenze tra rum scuro e bianco oltre al loro colore. Questo articolo cerca di evidenziare queste differenze per consentire agli amanti del rum di sceglierne uno che gli piace di più.
La cosa interessante del colore del rum risiede nel suo processo di invecchiamento che comporta la conservazione del prodotto finito in botti realizzate con vari materiali poiché il rum inizia fondamentalmente il suo viaggio come una bevanda alcolica trasparente ma assume sfumature diverse durante la conservazione o l'invecchiamento. Il rum è un prodotto alcolico a base di sottoprodotti della canna da zucchero come il suo succo e la melassa. Questi prodotti sono utilizzati nella produzione del rum, un processo che richiede fermentazione e distillazione più volte. La bevanda alcolica così ottenuta è di colore bianco, ma diventa rum solo quando è completo il suo invecchiamento in botti di materiali diversi. Ci sono paesi in cui i rum bianchi sono preferiti rispetto alle sue versioni più scure. Tali paesi sono Australia, Cuba, Porto Rico, Venezuela e altri ancora in Sud America.
Rum bianco
Il rum bianco è anche chiamato rum leggero o rum argento e viene fermentato in botti di acciaio. Questo rum ha un sapore leggermente dolce. Ci sono rum dorati che vengono invecchiati in botti di rovere e hanno un sapore più profondo e ricco. Alla fine dello spettro ci sono rum scuri che vengono invecchiati in botti di rovere carbonizzato e hanno i sapori e il gusto più profondi. I rum leggeri vengono conservati in botti di acciaio inossidabile per un massimo di un anno e poi filtrati. Questi rum hanno un gusto sottile e sono apprezzati dagli amanti del rum per essere morbidi. Il rum bianco è utilizzato principalmente nella preparazione di cocktail.
Rum scuro
I rum scuri sono considerati perfetti per i forti bevitori poiché hanno un corpo pesante essendo invecchiato a lungo in botti di rovere carbonizzato. Sono bevuti direttamente dai bevitori e usati anche per fare punch al rum. Se hai mai assaggiato Hurricane, un popolare punch al rum, sai come vengono utilizzati i rum scuri.
Qual è la differenza tra Dark e White Rum?
• Tutti i rum, dopo la fermentazione del succo di canna da zucchero e della melassa, sono limpidi e la loro colorazione finale dipende dal loro processo di invecchiamento
• I rum chiari o bianchi hanno un aroma leggero e hanno un gusto più dolce mentre i rum scuri sono più pesanti e ricchi di sapore
• I rum bianchi vengono invecchiati in botti di acciaio per un anno prima di essere filtrati mentre i rum scuri vengono invecchiati per un periodo più lungo in botti di rovere carbonizzato
• I rum bianchi vengono utilizzati per preparare cocktail mentre i rum scuri vengono bevuti lisci o per fare punch al rum
