Dumpling vs Wonton
Sappiamo tutti degli gnocchi che sono palline di pasta e vengono cotte friggendo, cuocendo al forno o al vapore. Sono ricette comuni nella maggior parte delle culture e sono conosciute con nomi diversi. Il wonton è una ricetta simile che si trova nella Cina continentale fatta di un involucro fatto di pelle di pasta. Molte persone non possono distinguere tra un gnocco e uno sfrenato a causa delle loro somiglianze. Questo articolo approfondisce le due gustose ricette per scoprire le differenze.
Gnocco
Lo gnocco è un alimento fatto di pasta principalmente con le mani. Gli gnocchi vengono cucinati mediante cottura al vapore, cottura al forno, frittura o qualsiasi metodo insieme. Sono per lo più di forma rotonda e contengono verdure o carni ripiene. Gli gnocchi sono salati e hanno un ottimo sapore da soli, ma si mangiano anche con zuppe e sughi. Gli gnocchi si trovano nelle cucine di molti paesi in tutto il mondo e i cambiamenti riguardano principalmente gli ingredienti del ripieno o gli ingredienti utilizzati per preparare le palline di pasta. Variazioni negli involucri e nel modo in cui viene eseguito l'avvolgimento portano alla confusione molte volte, ma diversi alimenti noti con nomi diversi in paesi diversi appartengono allo stesso nome generico di gnocco.
Wonton
Nella cucina cinese (ci sono molte cucine cinesi diverse), ci sono molte varianti di gnocchi. Uno di questi gnocchi è chiamato wonton o wuntun. È una pallina di pasta che contiene carne di maiale tritata. A volte i gamberetti vengono usati come ripieno in questi gnocchi. L'involucro è costituito da un sottile impasto di farina di grano tenero che si stende sul palmo della mano e poi si adagia il ripieno e si chiudono le dita per dare forma a questo gnocco. Nella maggior parte delle cucine, i wonton vengono bolliti e poi serviti insieme alle zuppe. Tuttavia, in alcuni luoghi, i wonton vengono anche fritti. I wonton sono per lo più di forma triangolare, anche se vengono prodotte anche altre forme di wonton a seconda della persona che sta preparando queste palline di pasta.
Qual'è la differenza tra Dumpling e Wonton?
• L'involucro degli gnocchi è più spesso dell'involucro dei wonton.
• La parola wonton è la romanizzazione della parola cantonese hundun che letteralmente significa gnocco.
• La cucina cinese ha molti tipi diversi di gnocchi e i wonton sono solo uno di questi.
• I wonton sono sempre ripieni di carne, mentre gli gnocchi generici in tutto il mondo possono essere mangiati senza ripieno.
