Il differenza fondamentale tra foglie variegate e foglie semplici è che le foglie variegate hanno parti verdi e non verdi mentre le foglie semplici hanno una singola lama fogliare attaccata direttamente al picciolo o al gambo fogliare.
Le foglie sono le parti fotosintetiche principali delle piante. Sono ricchi di cloroplasti e appaiono in verde. Eseguono la fotosintesi e producono alimenti per piante intere e forniscono anche alimenti per altri organismi. Le foglie possono essere classificate come foglie semplici e foglie composte. Le foglie semplici hanno una singola lama fogliare attaccata al picciolo mentre le foglie composte hanno una lama con due o più foglioline. Generalmente, le foglie sono di colore verde. Ma alcune foglie hanno parti verdi e non verdi di colore diverso. Sono conosciuti come foglie variegate.