Il differenza fondamentale tra lipidi semplici e complessi è quello i lipidi semplici sono esteri di acidi grassi con alcoli e non trasportano altre molecole mentre i lipidi complessi sono acidi grassi con alcoli e altre molecole come fosfati, base azotata, ecc.
I lipidi sono una delle molecole organiche presenti negli organismi viventi. Sono insolubili in acqua ma solubili in etere, alcool e cloroformio. Inoltre, la molecola lipidica costituisce una catena di acidi grassi e una molecola di glicerolo. Tuttavia, questa catena di acidi grassi può contenere o meno doppi legami tra le molecole di carbonio. Sulla base di questo, ci sono due tipi di lipidi come lipidi saturi e lipidi insaturi. Allo stesso modo, i lipidi possono essere lipidi semplici, lipidi complessi o lipidi derivati. I lipidi semplici contengono acidi grassi con glicerolo mentre i lipidi composti o complessi contengono altri gruppi come fosfati, base azotata, carboidrati, proteine, ecc. Lo scopo principale di questo articolo è evidenziare la differenza tra lipidi semplici e complessi.
