Cibo cinese vs giapponese
Cina e Giappone non sono esattamente vicini, ma questi due sono giganti nella comunità delle nazioni, in tutto il mondo, lascia stare l'Asia. Se la Cina sembra essere una delle civiltà più antiche del mondo, il Giappone non è da meno. Entrambi questi paesi asiatici hanno avuto influenze culturali l'uno sull'altro nonostante le invasioni giapponesi della Cina continentale all'inizio del XX secolo. A un occidentale, i cibi giapponesi e cinesi possono sembrare molto simili (il che è naturale considerando le reciproche influenze culturali). Tuttavia, ci sono anche sottili differenze che verranno evidenziate in questo articolo.
Cibo cinese
La Cina è un paese molto grande per avere un'unica cucina. Infatti, è diviso in 8 regioni che significano 8 cucine diverse in un unico paese. Tuttavia, c'è un filo comune che attraversa tutte queste diverse cucine. In generale, la dieta cinese è ricca di verdure e le persone in Cina considerano le verdure di per sé un pasto completo senza dover pensare a pane e riso. I cinesi preferiscono friggere i loro piatti e questo rende il loro cibo un po 'grasso. Spaghetti e fagioli di soia dominano la cucina cinese e amano anche il riso. La cucina cinese tende ad evitare cibi zuccherini.
Cibo giapponese
Un piatto giapponese che viene subito in mente quando si parla di cibo giapponese è il sushi. Il sushi è un piatto tradizionale giapponese a base di riso e frutti di mare, principalmente salmone. Pesce e riso sembrano essere la scelta preferita della maggior parte dei giapponesi e il cibo giapponese è per lo più bollito e cotto a vapore, quindi è più sano del cibo cinese. I giapponesi non friggono i loro cibi e credono nella grigliatura che cuoce rapidamente gli alimenti ad alta temperatura con una parte che rimane cruda. I giapponesi amano mangiare anche la parte cruda dei loro piatti. Le alghe vengono utilizzate in molti piatti giapponesi mentre i latticini non sono dominanti nella cucina giapponese.
Qual è la differenza tra cibo cinese e giapponese?
• Il cibo cinese è più grasso del cibo giapponese. Questo perché i cinesi saltano o friggono molti dei loro piatti mentre i giapponesi preferiscono cuocere al vapore o bollire i loro piatti
• I cinesi cucinano il loro cibo lentamente e a bassa temperatura, mentre i giapponesi preferiscono grigliare ad alta temperatura che cuoce il cibo più velocemente ma lascia l'interno crudo o crudo
• I piatti cinesi sono più piccanti dei piatti giapponesi e fanno più uso di erbe e spezie rispetto ai giapponesi
• La cucina giapponese ha un'influenza occidentale mentre la cucina cinese è stata influenzata dalla cucina musulmana in parte a causa della via della seta
• Il cibo cinese è meno zuccherino del cibo giapponese in generale
