Olio d'oliva vs olio vegetale
L'olio d'oliva e l'olio vegetale sono due prodotti comunemente usati in cucina in tutto il mondo, tanto che ci incuriosisce la differenza tra olio d'oliva e olio vegetale. L'olio d'oliva e l'olio vegetale, come accennato prima, sono due varietà di olio popolari in cucina. Come suggerisce il nome, l'olio d'oliva è prodotto dalla frutta dell'oliva e l'olio vegetale è prodotto dalle verdure. Sebbene l'olio d'oliva e l'olio vegetale possano essere utilizzati per diversi tipi di piatti, sono molto diversi. Sono di natura diversa, componenti all'interno e dal loro temperamento generale quando esposti a determinate temperature.
Cos'è l'olio d'oliva?
Derivato dal frutto dell'oliva, l'olio d'oliva è generalmente utilizzato per ricette con aromi pesanti poiché l'olio stesso ha un sapore distinto. È usato in cucina e per condire l'insalata. L'oliva è ricca di acidi grassi benefici e polifenoli noti per avere effetti benefici sul cuore. Inoltre, è anche ricco di antiossidanti. L'olio d'oliva non viene utilizzato solo in cucina, ma anche nei cosmetici. I benefici dell'olio d'oliva sulla pelle sono noti fin dai tempi dei faraoni stessi. Nel colore, l'olio d'oliva è di colore più verde.
Cos'è l'olio vegetale?
Si dice che l'olio vegetale abbia un'elevata tolleranza alle alte temperature. È un trigliceride estratto da una pianta e in uso commerciale. L'olio viene solitamente estratto dai semi. Questo è comunemente usato quando si cucinano cibi con sapori delicati come maiale, pollo e pesce in modo che il cibo stesso risaltasse di più. Come dimostrato, l'olio vegetale è pieno di acidi grassi omega sei, che sono importanti per uno stile di vita sano ed è considerato un'alternativa sana a molti tipi di olio disponibili là fuori. L'olio vegetale appare di colore giallo.
Qual è la differenza tra olio d'oliva e olio vegetale?
L'olio d'oliva e l'olio vegetale sono due tipi di oli usati frequentemente nel mondo culinario. Tuttavia, ciascuno di essi ha caratteristiche uniche che conferiscono loro un'identità unica. L'olio d'oliva è usato principalmente per alimenti con sapori pesanti; olio vegetale è pensato per quelli con quelli delicati. L'olio d'oliva è ricco di antiossidanti e acidi grassi benefici; l'olio vegetale è ricco di acidi grassi omega sei. Mentre l'olio d'oliva viene estratto dai frutti dell'oliva usando una macchina, l'olio vegetale viene estratto dalle piante e dai semi. L'olio d'oliva è comunemente usato se si cucina a temperature medie. L'olio vegetale viene utilizzato per cucinare con una temperatura relativamente più alta. L'olio d'oliva è un condimento popolare per le insalate. L'olio vegetale non è usato come condimento per l'insalata.
Sommario:
Olio d'oliva vs olio vegetale
• L'olio d'oliva è utilizzato principalmente per cibi con aromi pesanti; olio vegetale è pensato per quelli con quelli delicati.
• L'olio d'oliva è preferito per la cottura a media temperatura; la verdura viene utilizzata per temperature più elevate.
• L'olio d'oliva è ricco di antiossidanti; l'olio vegetale è pieno di acidi grassi omega sei.
Foto di: Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
Ulteriori letture:
- Differenza tra canola e olio d'oliva
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