Latte vs Cappuccino
Sei stato di recente al bar Barista e ti sei chiesto quale potrebbe essere la differenza tra latte e cappuccino? Quando dai un'occhiata ai nomi degli elementi sulla carta del menu, potresti pensare che siano tutti alieni che non hanno nulla a che fare con ciò che sei venuto a bere. Ma credimi, questi nomi descrivono variazioni della tua bevanda preferita, il caffè, in gusti che differiscono drasticamente l'uno dall'altro. Due di questi nomi sono latte e cappuccino che confondono molti perché nonostante abbia ingredienti quasi simili, il latte ha un sapore diverso dal cappuccino. Cerchiamo di scoprire le differenze tra latte e cappuccino. Innanzitutto, ricorda che sia il latte che il cappuccino sono bevande a base di caffè espresso e latte. La differenza sta nelle proporzioni degli ingredienti.
Cos'è il latte?
Il latte è una variante del caffè preparata utilizzando caffè espresso e latte. In altre parole, un Latte non è altro che un espresso e un latte al vapore servito con sopra un piccolo strato di schiuma di latte. Latte è di 1/4 ° espresso e tre volte più latte con una guarnizione di schiuma di latte. Di conseguenza, un latte è più mite e più latte. Il latte cotto a vapore viene utilizzato nella preparazione del latte. Inoltre, in un latte, l'obiettivo non è la schiuma, ma solo il vapore; quindi, qualsiasi latte può essere utilizzato per preparare un latte. Per fare il latte, il latte al vapore e l'espresso vengono versati insieme in una tazza. Quando un barista esperto (è il nome del server del caffè) versa il latte da una brocca, crea un'opera d'arte sulla parte superiore del tuo latte, che sembra davvero affascinante.
Essendo di origine italiana, il latte è diverso dal caffè nero, che viene preparato senza latte. Il latte si chiama latte in italiano, ed è quindi espresso mescolato con latte. In effetti, sarebbe meglio chiamare il latte 'café latte', in quanto è una miscela di caffè e latte. L'aggiunta di schiuma di latte sopra si traduce in una buona tazza di latte. Alcuni baristi esperti sanno come realizzare fantasiosi disegni sul latte con l'aiuto di schiuma di latte. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o cospargere di polvere di cioccolato su un latte.
Cos'è il cappuccino?
Anche il cappuccino viene preparato utilizzando latte ed espresso. Cappuccino è 1/3 rd espresso con 1/3 rd quantità di latte caldo, e infine 1/3 rd schiuma di latte. Nel cappuccino, il latte viene emulsionato. Si prepara una micro schiuma di latte per la schiuma utilizzata nel cappuccino. Il latte scremato tende a produrre più schiuma del latte intero, motivo per cui viene utilizzato per preparare il cappuccino. Per fare il cappuccino, il latte con la schiuma viene versato sopra l'espresso. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o cospargere di polvere di cioccolato su un cappuccino.
Qual è la differenza tra Latte e Cappuccino?
• Cappuccino e latte sono bevande al caffè che vengono preparate a partire dallo stesso caffè espresso.
• Il cappuccino contiene molta schiuma di latte, mentre il latte ha pochissima schiuma di latte. Invece, il latte è fatto con latte al vapore.
• Per fare un cappuccino si versa la schiuma di latte sull'espresso mentre, per fare il latte, si versano contemporaneamente espresso e latte cotto a vapore in una tazza e si ricopre di un piccolo strato di schiuma di latte. È comune realizzare disegni artistici sul latte usando la schiuma.
È chiaro quindi che sia nel cappuccino, sia nel latte, la quantità o il colpo di caffè rimane la stessa, e la differenza di gusto è tutta dovuta alle diverse quantità di latte, oltre che alla schiuma di latte utilizzata nel cappuccino.
Immagini per gentile concessione: Cappuccino tramite Wikicommons (dominio pubblico)
