Mocha vs Cappuccino
Molte varianti di bevande come Mocha e Cappuccino vengono preparate dallo stesso caffè; quindi, è importante conoscere le differenze tra loro per poter gustare la tua bevanda preferita in una caffetteria. Il caffè è una bevanda meravigliosa che è stata una fonte di energia per milioni di persone in tutto il mondo che iniziano la loro giornata con una tazza di caffè o una cioccolata calda. La moka e il cappuccino sono due bevande popolari a base di caffè e amate da persone in tutte le parti del mondo. Tuttavia, c'è qualche differenza nella loro realizzazione. Questo articolo tenta di evidenziare queste differenze descrivendo il processo attraverso il quale vengono prodotte queste bevande, nonché gli ingredienti che servono per preparare la moka o un cappuccino.
Cos'è Mocha?
La moka è essenzialmente un latte fatto con cioccolato semidolce ricoperto di panna montata. Ciò significa che, oltre all'espresso e al latte al vapore, la moka utilizza un tipo specifico di cioccolato per il sapore extra. È una bevanda che contiene un terzo di espresso e due terzi di latte cotto a vapore con generosa spolverata di cioccolato o cacao in polvere.
La terminologia utilizzata in relazione a mocha è café mocha. Café mocha è da prendere come caffè e cioccolato. In altre parole, si può dire che il cioccolato è considerato uno degli ingredienti principali nella preparazione della moka. È molto interessante trovare la panna montata sopra le preparazioni di moka. Queste creme montate hanno gusti diversi e il sapore più importante è il sapore di cioccolato. La moka è forse la più amara o cioccolatosa nel gusto rispetto ad altre miscele o varianti preparate con lo stesso caffè. Il mocaccino servito nel tuo barista locale non è altro che questo moka.
La moka è anche indicata come una varietà speciale di caffè che ha chicchi più rotondi e più piccoli rispetto ad altri caffè in tutto il mondo. Questo tipo di caffè è originario dello Yemen e dell'Etiopia ed è stato esportato per la prima volta attraverso il porto di Mocha, da cui il nome.
Cos'è il cappuccino?
Il cappuccino è composto da caffè espresso e latte. Cappuccino è 1/3 rd espresso con 1/3 rd quantità di latte caldo, e infine 1/3 rd schiuma di latte. Nel cappuccino, il latte viene emulsionato. Si prepara una micro schiuma di latte per la schiuma utilizzata nel cappuccino. Il latte scremato tende a produrre più schiuma del latte intero, motivo per cui viene utilizzato per preparare il cappuccino. Per fare il cappuccino, il latte con la schiuma viene versato sopra l'espresso. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o cospargere di polvere di cioccolato su un cappuccino.
Il latte utilizzato nel cappuccino è schiumoso e rende il cappuccino molto leggero. Ma poiché il volume del latte è inferiore, rende il cappuccino la più forte delle bevande al caffè a base di espresso. Durante la preparazione del cappuccino, l'aria viene fatta scorrere nel latte per conferirgli una consistenza morbida. Quindi, il cappuccino è un espresso, sul quale viene versato il latte schiumato a vapore in modo da trovare una schiuma densa nella parte superiore. Spesso un barista esperto decorerà lo strato superiore schiumoso con forme artistiche al momento di versare il latte sopra l'espresso (chiamato Latte art).
Qual è la differenza tra Mocha e Cappuccino?
• Cappuccino e Mocha sono due diverse bevande a base di caffè.
• Mentre il cappuccino è solo espresso e latte schiumoso nella parte superiore, la moka è sia un tipo speciale di chicco di caffè più rotondo e più piccolo che una bevanda al caffè che contiene caffè espresso, latte e una buona quantità di cacao in polvere o cioccolato in polvere.
• La moka ha un sapore più amaro del cappuccino.
• Il cappuccino è leggero poiché contiene molta schiuma di latte.
• Il cappuccino ha un forte sapore di caffè poiché la porzione di latte utilizzata è inferiore. La moka ha un gusto cioccolatoso.
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