Il differenza fondamentale tra D e L glucosio è quello nel D-glucosio, tre gruppi idrossilici e un gruppo idrogeno si trovano sul lato destro mentre, in L-glucosio, i tre gruppi idrossilici e un gruppo idrogeno si trovano sul lato sinistro.
Le lettere "D" e "L" nei nomi di D-glucosio e L-glucosio vengono utilizzate per distinguere le differenze strutturali nella molecola di glucosio. Queste due forme sono chiamate enantiomeri perché le loro strutture molecolari sono immagini speculari l'una dell'altra. Pertanto, la differenza chiave tra il glucosio D e L sta nella loro struttura. Possiamo spiegare le differenze nelle loro forme usando il modello di proiezione di Fisher; è uno dei modi per disegnare molecole organiche.
