Vitamina C vs Ester C.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile che non può essere sintetizzata nel corpo umano. Quindi, è classificato come una vitamina essenziale e dovrebbe essere integrato nella dieta. La vitamina C è il precursore di molte molecole chiave come il collagene, la carnitina, né l'adrenalina, ecc. La molecola agisce anche come un efficace antiossidante proteggendo le molecole vitali come proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici dall'effetto dei radicali liberi e dell'ossigeno reattivo specie.
Gli integratori sono disponibili in diverse varietà, le più comuni sono le forme di estere. L'estere C è una forma brevettata di estere di calcio della vitamina C. Viene prodotto tamponando l'ascorbato con il calcio. Le forme estere differiscono per biodisponibilità, efficienza, ecc. L'estere di vitamina C liposolubile è diverso dall'estere C. Con il cambiamento dell'ambiente e delle abitudini alimentari, la disponibilità di vitamina C da fonti naturali si è ridotta drasticamente. La vitamina C non viene immagazzinata correttamente nel corpo umano e quindi l'assunzione sotto forma di integratori è essenziale per una salute ottimale.
Vitamina C
Una dieta umana media consiste solo in 1/100 della quantità di vitamina C che gli animali producono nel loro corpo e si perdono anche nell'intestino durante la digestione. Una carenza acuta di vitamina C porta alla carenza di collagene e provoca lo scorbuto. La maggior parte degli esseri umani soffre di carenza cronica con conseguente placche aterosclerotiche. La vitamina è un cofattore necessario per mantenere in forma attiva alcuni enzimi chiave. Uno di questi è la prolil idrossilasi necessaria per la produzione di collagene.
La vitamina C o L-acido ascobico è la vitamina naturalmente disponibile che si trova nella frutta e nella verdura fresca. Ci sono quattro enzimi coinvolti nel processo di produzione di acido ascorbico negli animali. Il gene del quarto enzima che converte il gulonolattone in acido ascorbico è danneggiato nei primati. L'acido ascorbico è la principale difesa di tutte le forme di vita della terra contro le specie reattive dell'ossigeno e i radicali liberi. Quindi la vitamina C è un ingrediente essenziale nella nostra dieta. Le funzioni che svolge nel nostro corpo sono vaste e includono la maggior parte dei sistemi di organi.
La vitamina C è scarsamente assorbita dall'intestino dei mammiferi e non può essere sintetizzata per compensare la carenza. La vitamina non è tossica tranne che per i disturbi gastrointestinali che si manifestano raramente ad alte dosi in alcune persone. Ci sono state ricerche che hanno evidenziato gli effetti collaterali del sovradosaggio di vitamina C come calcoli renali, assorbimento alterato della vitamina B12, assorbimento in eccesso di ferro, danno cellulare ecc. Tuttavia nessuno di loro aveva dati o analisi sufficienti per dimostrare gli effetti al di là di ogni dubbio.
Ester C
L'Ester-C è una forma brevettata di ascorbato di calcio. Il processo di produzione prevede il tamponamento dell'acido ascorbico con il calcio. La forma della vitamina C sta avendo una maggiore biodisponibilità.
Il sistema può utilizzare in modo efficiente una percentuale più alta della dose data rispetto al normale acido ascorbico. L'Ester C è un prodotto a pH neutro con metaboliti della vitamina C che sono naturali e ne facilitano il rapido assorbimento. Le funzioni biologiche dell'estere C sono le stesse della vitamina C. Serve quasi tutte le funzioni principali come la protezione della pelle, delle articolazioni e della vista, proprietà antiossidanti ecc. Il vantaggio principale è che l'estere C ha circa tre o quattro volte più biodisponibilità rispetto al vitamina C normale e quindi la necessità di dosi inferiori.
Ci sono alcuni svantaggi. Il metodo di produzione dell'estere C dell'Inter Cal prevede il riscaldamento dell'acido ascorbico che si traduce nella produzione di deidroascorbato (DHA). Il DHA nelle cellule normali doveva essere ridotto all'ascorbato per il regolare funzionamento. Tuttavia, studi recenti suggeriscono che il DHA può proteggere il genoma mitocondriale poiché possono entrare nella membrana mitocondriale. Inoltre, la barriera ematoencefalica impedisce all'ascorbato di entrare nei tessuti cerebrali mentre il DHA può entrare attraverso i trasportatori della GLUT e riconvertirsi in ascorbato nel cervello per il normale funzionamento. A causa di ciò, i DHA si trovano a proteggere il tessuto neuronale dall'ictus ischemico. Ha anche forti effetti antivirali.
Differenza tra vitamina C ed estere C
1. Biodisponibilità - La vitamina C ha una biodisponibilità inferiore rispetto all'estere C.
2. Costo -Ester C è relativamente più costoso rispetto alla vitamina C.
3. Funzione biologica - Sia la vitamina C che l'estere C svolgono le funzioni biologiche senza differenze significative.
4. Fonte - La vitamina C è naturalmente disponibile in frutta e verdura fresca, mentre l'estere C richiede un processo di produzione brevettato che attribuisce al fattore di costo.
5. Ingredienti: la vitamina C contiene solo l'acido ascorbico L naturale mentre l'estere C ha tracce di deidroascorbato, treonato di calcio, lyxonate e xylonate.
6. Assorbimento - Non vi è alcuna differenza essenziale nell'assorbimento di entrambe le molecole.
7. Escrezione - Entrambi vengono escreti senza troppe differenze nel tasso e nel processo metabolico.
8. Dosaggio - Per la vitamina C sono necessarie dosi elevate per mantenere la salute e la biodisponibilità ottimali, tuttavia, la dose più alta influisce sugli anticoagulanti come il warfarin e alcuni test di laboratorio.
9. Sicurezza: è stato dimostrato che il dosaggio eccessivo di vitamina C produce sintomi come la diarrea. Ester C è controindicato nei pazienti chemioterapici
Conclusione
Confrontando tutte le caratteristiche essenziali di un farmaco come i parametri di assorbimento, metabolismo ed eliminazione, ci sono pro e contro per entrambi i prodotti. La scelta ideale dipende dall'assunzione necessaria, analizzata dal tuo modello alimentare e dall'età da un medico. Essendo naturale la vitamina C è un integratore sicuro. L'uso dell'estere C dovrebbe avvenire nei casi gravi in cui i problemi gastrointestinali sono intensi e richiedono un rapido guadagno a livello omeostatico. Sia la vitamina C che l'estere C si sono dimostrati efficaci contro le LDL nelle lesioni aterosclerotiche.
