Cibo vs nutrizione
Mangiamo tutti i tipi di alimenti per il sostentamento (e per soddisfare le nostre papille gustative) ma non tutti gli alimenti sono ugualmente sani o benefici per il nostro corpo. Il nostro corpo richiede quotidianamente un sano equilibrio di tutti i nutrienti che purtroppo non ci è disponibile a causa della nostra predisposizione ai fast food e al cibo spazzatura. È fin troppo facile lamentarsi di essere molto occupati e di non avere il tempo di mangiare solo quei cibi sani e nutrienti, ma resta il fatto che paghiamo per quello che mangiamo oggi più avanti nella vita. Lo squilibrio dei nutrienti o la mancanza di nutrienti ha un impatto sul nostro corpo e non solo andiamo fuori forma, ma sviluppiamo anche disturbi che richiedono farmaci. È quindi fondamentale prestare attenzione non solo al cibo ma al nutrimento che ne traiamo.
Cibo, nutrizione e salute sono parole strettamente correlate. La nostra salute dipende da ciò che mangiamo. Il cibo che consumiamo può contenere la nutrizione di cui il nostro corpo ha bisogno o nessuno. È sia la quantità che la qualità del nutrimento del cibo che decide la nostra salute. Se in definitiva la buona salute è ciò che desideri, è importante avere una solida conoscenza della nutrizione per poter mangiare ciò che è buono per il nostro corpo e allo stesso tempo evitare tutta la spazzatura che abbiamo mangiato per tutta la vita pensando sii buono per noi. I fattori principali che influenzano la nostra salute non sono solo l'alimentazione, ma anche l'esercizio (attività fisica), il sonno profondo e un atteggiamento rilassato nei confronti della vita. Ma in questo articolo ci limiteremo alla sola nutrizione.
Cos'è la nutrizione? Molti di noi soffrono di cattive condizioni di salute a causa della scarsa comprensione del concetto e, sorprendentemente, nonostante il suo grande significato nella nostra vita, l'alimentazione non è nemmeno una materia a livello scolastico. In quanto esseri viventi, abbiamo un corpo che ha determinate esigenze per funzionare a un livello ottimale. La nutrizione si riferisce all'atto di consumare cibi per favorire la crescita e per sostituire i tessuti usurati. La nutrizione implica dare al corpo ciò di cui ha bisogno, non ciò che ci piace mangiare. I requisiti di base del nostro corpo sono nutrienti essenziali come proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali e acqua.
Ora è un dato di fatto che non tutti gli alimenti contengono tutti questi macronutrienti nelle proporzioni richieste dal nostro corpo, il che significa che abbiamo bisogno di una varietà di alimenti per soddisfare le nostre esigenze quotidiane di questi nutrienti. In generale, abbiamo bisogno di mangiare molta frutta e verdura poiché contengono vitamine e minerali insieme a carboidrati, latte e latticini per grassi e proteine e cereali e prodotti a base di carne per proteine e più proteine e grassi. Dobbiamo evitare a tutti i costi cibi spazzatura e fast food, o almeno mantenerli al minimo per rimanere in salute e in forma.
In breve:
• In quanto esseri viventi, abbiamo bisogno di cibo per il sostentamento e la crescita
• Sebbene l'alimentazione sia possibile attraverso gli alimenti, non tutti gli alimenti sono ugualmente nutrienti
• Abbiamo bisogno di una varietà di alimenti per soddisfare il nostro fabbisogno quotidiano di macro nutrienti essenziali.
