Hoagie vs Sub
È difficile trovare un alimento con così tanti nomi diversi all'interno di un singolo paese rispetto a un panino con ripieno di carne negli Stati Uniti. Questi nomi riflettono l'area del paese da cui provengono. I panini sono conosciuti come Grinders nel New England, Po Boys a New Orleans, Subs a New York e in California e Hoagies a NJ, Philadelphia. Ci sono anche eroi, siluri, cunei e persino poveri Ragazzi. Hoagie e Sub, fondamentalmente, sono gli stessi panini conosciuti con nomi diversi. L'origine di questi nomi crea storie interessanti. Diamo uno sguardo più da vicino all'origine di sub e hoagie.
Hoagie
Non c'è dubbio su quale parte del paese sia responsabile della divulgazione del nome hoagie per un panino. C'era un cantiere navale a Filadelfia, noto come Hog Island, dove durante la prima guerra mondiale venivano esercitati i relitti di navi e tutti gli uomini che lavoravano lì venivano forniti di pasti diversi. È stato introdotto un panino speciale contenente carni diverse insieme a lattughe e formaggi tra due fette di pane e dato il nome di panino Hog Island che in seguito si è trasformato in Hoagie come nome breve. Un'altra storia dice che i venditori ambulanti che vendevano carne e biscotti all'inizio del XX secolo si sono impossessati del grembiule che era una lunga pagnotta prodotta dalle panetterie e lo hanno venduto dopo averlo farcito con insalata di antipasti. Questi sono stati chiamati come hoagies.
Sub
I sottomarini erano il centro di attrazione durante la prima guerra mondiale e la gente ne andava pazza. I ristoranti che servono un gran numero di marinai distaccati a Charlestown Navy Yard hanno cercato di attirare la loro attenzione nominando il loro panino Sottomarino. Il pane è stato tagliato per far sembrare il panino un vero sub. Un'altra teoria suggerisce che i panini Sub siano stati introdotti da un immigrato italiano che vendeva generi alimentari nel suo negozio.
Qual'è la differenza tra Hoagie e Sub?
• Il sub è fatto con un panino lungo e sottile, mentre lo hoagie è fatto con fette di pane spesse.
• Il nome hoagie ha avuto origine a Filadelfia, mentre il nome Sub è una forma abbreviata di Sottomarini e ha avuto origine nel New Jersey.
