Chutney vs Relish
Da tempo immemorabile l'uomo utilizza gli alimenti per ravvivare piatti dal sapore delicato in un pasto. L'arte della conservazione ha permesso di permettere a sottaceti piccanti, chutney, marmellate ecc. Di servire come condimenti e anche di ravvivare i sapori di pietanze che altrimenti sarebbero noiose per il palato. Immagina di dover mangiare un hamburger senza salsa, chutney o condimento. Per questo motivo le persone in tutto il mondo fanno uso di chutney e condimenti senza entrare nelle sfumature di queste varietà. Questo articolo cerca di scoprire le sottili differenze tra chutney e condimento per consentire ai lettori di conoscere il tipo di condimento che stanno mangiando insieme al loro pasto.
chutney
Chutney deriva da una parola hindi chatni che letteralmente significa altamente spezie, e chutney dall'India sono davvero famosi per essere troppo caldi. I chutney contengono miscele di frutta e verdura a pezzi che sono state conservate utilizzando aceto e molte spezie. I chutney possono essere salati o anche dolci in quanto ce ne sono alcuni che diventano ottimi condimenti per cibi caldi e piccanti mentre la maggior parte sono salati e caldi per rendere appetibili e gustosi i cibi opachi. I chutney hanno una consistenza che consente loro di essere distribuiti uniformemente sul pane e consente anche loro di essere ottimi condimenti per curry e riso. I chutney contengono piccoli pezzi di frutta e verdura, a volte tritati molto finemente, per ottenere una consistenza morbida del condimento.
I chutney indiani più famosi sono quelli a base di menta, foglie di coriandolo e pezzi di mango verde che vengono mescolati accuratamente in un mixer per ottenere una pasta che viene bagnata e utilizzata fresca a pasto. Negli stati del sud, il chutney a base di cocco macinato viene consumato con quasi tutti i piatti. Alcuni chutney richiedono che la pasta venga saltata in un olio vegetale adatto.
Esistono molti altri tipi di chutney come chutney al lime, chutney freddo, chutney all'aglio, chutney al pomodoro, chutney alla cipolla e così via.
Assaporare
Il gusto è un'ampia categoria di prodotti alimentari che vengono serviti insieme a un pasto allo scopo di condimento. Relish include marmellate, salsa, chutney, sottaceti, ecc. In particolare, il relish si riferisce a un alimento che contiene una marmellata di cetriolo che è stata speziata e conservata. Questo condimento viene consumato principalmente con hamburger e altri prodotti da fast food, per esaltarne il gusto.
I condimenti in generale contengono pezzi di frutta e verdura più carnosi di quelli che si trovano nei chutney e la salsa in cui si trovano immersi non è così prominente. Un condimento, quindi, non è liscio come una salsa o un chutney.
In Nord America, il Canada è il paese in cui il gusto viene servito nella catena di fast food di ristoranti come Mc Donald's mentre non è servito nella maggior parte degli Stati Uniti. Negli Stati Uniti, la senape e le salse sono preferite al condimento e, in alcuni luoghi, i sottaceti vengono forniti ai clienti come condimenti anziché come condimento.
Qual è la differenza tra Chutney e Relish?
• Chutney e condimenti sono simili nel gusto e nell'aspetto e hanno lo stesso scopo di rendere un pasto più piacevole
• I chutney sono di origine indiana mentre i condimenti sono stati sviluppati nei paesi occidentali
• I chutney possono essere serviti freschi mentre i condimenti sono pensati per essere conservati per un po 'di tempo. Tuttavia, ci sono mostarde che possono essere conservate a lungo
• I condimenti contengono pezzi più grandi di frutta e verdura mentre i chutney hanno pezzi più piccoli di ingredienti
• I chutney hanno una consistenza soffocante e possono essere facilmente spalmati mentre l'attenzione si concentra su pezzi di verdure in un condimento
