Uva sultanina vs ribes
Uva sultanina e ribes sono due varietà di uvetta che presentano alcune differenze tra loro. Le sultanina sono uvetta che si trovano principalmente nel continente europeo. Si dice che queste uvette siano uscite dall'uva senza semi. È importante sapere che anche l'uva sultanina è più morbida. Sono, infatti, più dolci di qualsiasi altra varietà di uvetta. D'altra parte, l'uva passa di ribes essiccato è una varietà molto popolare di uva passa, ed è interessante notare che questa varietà è ottenuta dall'uva di Corinto nero chiamata Zante. Una delle caratteristiche importanti del ribes è che è di dimensioni molto ridotte e ha un sapore davvero molto dolce. Vediamo più informazioni su ogni articolo per vedere la differenza tra loro.
Cos'è Sultana?
Sultana è una varietà di uvetta nota come uvetta dorata negli Stati Uniti. L'uva sultanina è ottenuta da uve bianche senza semi. È infatti prodotto dalla varietà di uva sultanina. Sultani e uva sultanina sono i nomi spesso usati per riferirsi a questo tipo di uvetta. L'uva sultanina viene prodotta principalmente in Turchia. Nel processo di produzione, l'uva sultanina viene trattata con anidride solforosa e riscaldata artificialmente. Questo per accelerare il suo processo di essiccazione.
Quando si tratta dell'aspetto, l'uva sultanina è davvero molto morbida. Uva sultanina sono di colore dorato e sono grandi e succose. L'uva sultanina del resto non assomiglia a una bacca. Le sultanina sono usate come snack. Sono anche usati in piatti come torte di frutta e panini da bagno.
Cos'è il ribes?
Il ribes viene prodotto essiccando uve senza semi nere o rosso scuro. È anche conosciuto come uvetta corinzia. Negli Stati Uniti, le correnti sono conosciute come ribes di Zante. A volte, la parola ribes viene utilizzata anche per indicare qualsiasi tipo di frutto rosso, bianco o mora dalle specie di uva spina. È importante sapere che più dell'85% della produzione mondiale di ribes proviene dalla Grecia.
Sebbene il ribes sia generalmente inteso come uva nera senza semi essiccata, è abbastanza naturale confondere il ribes con le bacche essiccate. C'è però un'importante distinzione tra di loro. È importante sapere che l'uvetta di ribes non assomiglia alla bacca di ribes. La principale differenza tra ribes e bacche è che il ribes è molto più difficile rispetto alla bacca. Se confrontato anche con l'uva sultanina, vedrai che il ribes è duro e avvizzito. Inoltre, il ribes essiccato è estremamente dolce e aromatico. Se prendi il loro uso, il ribes viene usato come spuntino e in una varietà di piatti come torta al ribes, fetta di ribes, focaccine, torta di Natale, carne tritata, budino di Natale e panini al ribes.
Qual è la differenza tra uva sultanina e ribes?
Uva sultanina e ribes sono tipi di uva passa molto popolari a base di uva.
• Varietà di uva:
• L'uva sultanina è ottenuta dalla varietà di uva sultanina bianca senza semi.
• Il ribes è ottenuto da uve senza semi nero o rosso scuro.
• Colore:
• Uva sultanina sono di colore dorato.
• Il ribes è di colore nero.
• Gusto:
• L'uva sultanina è più dolce di qualsiasi altra categoria di uva passa.
• Anche il ribes è molto dolce, ma meno dolce dell'uva sultanina.
• Taglia:
• Uva sultanina sono più carnose e più grandi.
• Il ribes è una minuscola uvetta.
• Altri nomi:
• Le sultanina sono conosciute come Golden Raisins negli Stati Uniti.
• Il ribes è noto anche come uva passa corinzia e, negli Stati Uniti, è noto come ribes di Zante.
• Utilizza:
• L'uva sultanina è usata come spuntino. Sono anche usati in piatti come torte di frutta e panini da bagno.
• Il ribes viene utilizzato anche come spuntino. Sono utilizzati in una varietà di piatti come torta al ribes, fetta di ribes, focaccine, torta di Natale, carne tritata, budino natalizio e panini al ribes.
Queste sono le principali differenze tra uva sultanina e ribes. Ora, come puoi vedere sia l'uva sultanina che il ribes sono uvetta prodotta dall'appassimento dell'uva. L'uva sultanina usa uva bianca senza semi. Il ribes usa uva senza semi rosso scuro. Sono entrambi dolci; l'uva sultanina è più dolce del ribes. Entrambi sono utilizzati in una varietà di piatti per renderli più gustosi. Di solito vengono utilizzati in prodotti da forno come focaccine, torte di frutta, dolci natalizi, ecc. Entrambi sono anche usati come snack. Ciò significa che puoi semplicemente mangiarli senza aggiungerli a un altro alimento. Sia l'uva sultanina che il ribes aiutano i cuochi nelle cucine a migliorare il gusto dei loro cibi.
Immagini per gentile concessione:
- Sultanas di Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
- Ribes di Zante di Marc Kupper (CC BY-SA 3.0)
