Sooji, rava (a volte farro rawa) e semolino sono nomi diversi della stessa polvere o farina che si ottiene dal grano. L'unica differenza tra sooji, rava e semolino è il loro utilizzo. La semola è di origine italiana mentre sooji è la parola usata nel nord dell'India e in Pakistan. Rava è il nome della semola nell'India meridionale.
Molte persone non conoscono la semola sebbene facciano uso di rava o sooji. Lo stesso vale per le persone che usano la semola come pastella in molte ricette o anche come ingrediente principale, ma disegnano uno spazio vuoto quando viene chiesto di sooji o rava.
