La differenza chiave tra glicosilazione e glicosidazione è quella la glicosilazione è il processo che lega un carboidrato a una proteina o una molecola lipidica mentre la glicosidazione è il processo di formazione di un glicoside.
La glicosilazione e la glicosidazione sono due importanti processi che avvengono negli organismi viventi. Sia la glicosilazione che la glicosidazione coinvolgono zucchero o carboidrati. Durante la glicosilazione, i carboidrati si legano ad altre molecole organiche come proteine o lipidi mentre la formazione di glicosidi avviene durante la glicosidazione.