Sale vs sodio | Sodio vs Cloruro di sodio | Proprietà, utilizzo
Il sodio è un elemento vitale nel nostro corpo. La dose giornaliera di sodio necessaria per un corpo sano è di 2.400 milligrammi. Le persone assumono sodio nella loro dieta in diverse forme e la principale fonte di sodio è il sale o il cloruro di sodio.
Sodio
Il sodio, che simboleggiava come Na, è un elemento del gruppo 1 con il numero atomico 11. Il sodio ha proprietà di un metallo del gruppo 1. La sua configurazione elettronica è 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Può rilasciare un elettrone, che è in 3s suborbitale e produrre un catione +1. L'elettronegatività del sodio è molto bassa, il che gli consente di formare cationi donando un elettrone a un atomo elettronegativo superiore (come gli alogeni). Pertanto, il sodio spesso produce composti ionici. Il sodio esiste come un solido di colore argenteo. Ma il sodio reagisce molto rapidamente con l'ossigeno quando è esposto all'aria, creando così un rivestimento di ossido di colore opaco. Il sodio è abbastanza morbido da poter essere tagliato con un coltello e non appena taglia, il colore argenteo scompare a causa della formazione dello strato di ossido. La densità del sodio è inferiore a quella dell'acqua, quindi galleggia nell'acqua reagendo vigorosamente. Il sodio dà una fiamma gialla brillante quando brucia nell'aria. Il sodio è un elemento essenziale nei sistemi viventi per mantenere l'equilibrio osmotico, per la trasmissione degli impulsi nervosi e così via. Il sodio viene anche utilizzato per sintetizzare varie altre sostanze chimiche, composti organici e per lampade a vapori di sodio.
sale
Il sale o il cloruro di sodio, che usiamo negli alimenti, possono essere facilmente prodotti dall'acqua di mare (salamoia). Questo viene fatto su larga scala, perché persone provenienti da ogni angolo del mondo usano il sale per il loro cibo ogni giorno. L'acqua di mare contiene alte concentrazioni di cloruro di sodio; quindi, accumulandolo in un'area e lasciando evaporare l'acqua utilizzando l'energia solare, si ottengono cristalli di cloruro di sodio. L'evaporazione dell'acqua avviene in più serbatoi. Nella prima vasca si deposita sabbia o argilla nell'acqua di mare. L'acqua salata di questa vasca viene inviata ad un'altra in cui; il solfato di calcio si deposita mentre l'acqua evapora. Nella vasca finale si deposita il sale e, insieme ad esso, si depositano altre impurità come il cloruro di magnesio e il solfato di magnesio. Questi sali vengono poi raccolti in piccole montagne e consentono di rimanervi per un certo periodo. Durante questo periodo, altre impurità possono dissolversi e si può ottenere un sale piuttosto puro. Il sale si ottiene anche dall'estrazione del salgemma, chiamato anche alite. Il sale nel salgemma è leggermente più puro del sale ottenuto dalla salamoia. Il salgemma è un deposito di NaCl derivato dall'evaporazione di antichi oceani milioni di anni fa. Grandi depositi come questo si trovano in Canada, America e Cina, ecc. Il sale estratto viene purificato in vari modi, per renderlo adatto al consumo, e questo è noto come sale da cucina. Oltre all'uso alimentare, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, viene utilizzato nelle industrie chimiche per vari scopi e come fonte di cloruro. Inoltre, è usato nei cosmetici come esfoliante.che è anche chiamato alite. Il sale nel salgemma è leggermente più puro del sale ottenuto dalla salamoia. Il salgemma è un deposito di NaCl derivato dall'evaporazione di antichi oceani milioni di anni fa. Grandi depositi come questo si trovano in Canada, America e Cina, ecc. Il sale estratto viene purificato in vari modi, per renderlo adatto al consumo, e questo è noto come sale da cucina. Oltre all'uso alimentare, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, viene utilizzato nelle industrie chimiche per vari scopi e come fonte di cloruro. Inoltre, è usato nei cosmetici come esfoliante.che è anche chiamato alite. Il sale nel salgemma è leggermente più puro del sale ottenuto dalla salamoia. Il salgemma è un deposito di NaCl derivato dall'evaporazione di antichi oceani milioni di anni fa. Grandi depositi come questo si trovano in Canada, America e Cina, ecc. Il sale estratto viene purificato in vari modi, per renderlo adatto al consumo, e questo è noto come sale da tavola. Oltre all'uso alimentare, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, viene utilizzato nelle industrie chimiche per vari scopi e come fonte di cloruro. Inoltre, è usato nei cosmetici come esfoliante. Il sale estratto viene purificato in vari modi, per renderlo adatto al consumo, e questo è noto come sale da tavola. Oltre all'uso alimentare, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, viene utilizzato nelle industrie chimiche per vari scopi e come fonte di cloruro. Inoltre, è usato nei cosmetici come esfoliante. Il sale estratto viene purificato in vari modi, per renderlo adatto al consumo, e questo è noto come sale da tavola. Oltre all'uso alimentare, il sale ha molti altri usi. Ad esempio, viene utilizzato nelle industrie chimiche per vari scopi e come fonte di cloruro. Inoltre, è usato nei cosmetici come esfoliante.
Qual è la differenza tra sale e sodio?
• Il sale è un composto contenente sodio. Il sale contiene principalmente cloruro di sodio, che ha cationi di sodio.
• Il sodio e il sale hanno proprietà contraddittorie l'uno dall'altro.
• Il sodio è molto reattivo con l'ossigeno nell'aria, ma il sale non reagisce con l'ossigeno nell'aria.
• Il sale (sale puro) è un cristallo stabile, ma il sodio è un solido non stabile.
