Video: Differenza Tra Cavolo E Lattuga
2024 Autore: Mildred Bawerman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:39
Cavolo vs lattuga
Il cavolo e la lattuga sono due varietà di verdure che vengono spesso confuse come la stessa cosa. A rigor di termini, differiscono nelle loro caratteristiche. Il cavolo cappuccio è in realtà una delle numerose varietà coltivate di Brassica oleracea. È caratterizzato dalla presenza di foglie spesse di colore verde o viola che formano un cuore o una testa tonda.
D'altra parte la lattuga è una pianta composita chiamata Lactusa sativa con foglie croccanti e commestibili. Nel caso del cavolo cappuccio la testa viene solitamente consumata come verdura mentre le foglie commestibili della lattuga vengono utilizzate nella preparazione delle insalate.
È interessante notare che la lattuga viene coltivata commercialmente in tutto il mondo e richiede terreno leggero, sabbioso e umido. Tra lattuga e cavolo, la lattuga è considerata più nutriente del cavolo a causa della presenza di più energia in essa. Si ritiene che la lattuga contenga 13 kcal di energia. Contiene anche carboidrati, grassi, proteine, fibre alimentari e vitamina A.
La lattuga è un alimento a basso contenuto calorico ed è un'ottima fonte di vitamina A e acido folico. D'altra parte il cavolo è abile nell'agire come gozzo. È efficace nel bloccare l'organizzazione nelle cellule tiroidee. Il succo di cavolo fresco è altamente raccomandato nel trattamento delle ulcere peptiche (da colyer qui). Il cavolo cappuccio viene utilizzato nella preparazione di vari piatti in diverse parti del mondo.
È interessante notare che il cavolo viene utilizzato nel trattamento dell'infiammazione in diverse parti d'Europa. È un'ottima fonte di vitamina C. Oltre alla vitamina C, si dice che il cavolo contenga anche aminoacidi e molte sostanze antinfiammatorie. L'assunzione di cavolo cappuccio è altamente raccomandata anche nel trattamento dell'indigestione.
Quindi sia il cavolo che la lattuga hanno i loro benefici medicinali ed è importante includerli entrambi nella dieta.
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