Il differenza fondamentale tra destrosio e saccarosio è quello il destrosio è un monosaccaride mentre il saccarosio è un disaccaride.
Possiamo dividere i carboidrati in diversi gruppi come monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi in base alla loro natura chimica. I monosaccaridi sono zuccheri semplici contenenti un tipo di molecole di zucchero. Il glucosio è un buon esempio. Il glucosio si presenta in due forme isomeriche come L-glucosio e D-glucosio. Il destrosio è il nome comune del D-glucosio. I disaccaridi sono zuccheri semplici contenenti due tipi di molecole di zucchero. Il saccarosio è un esempio comune di questo. I due tipi di molecole di zucchero che contiene sono il glucosio e il fruttosio.
