Triturato vs Grattugiato
Cucinare è un'arte e bisogna imparare le sottili differenze tra le diverse forme e forme degli alimenti per essere pronti con quello appropriato quando si prepara una ricetta. Ci sono ricette che richiedono un prodotto sminuzzato mentre ce ne sono altre che richiedono un alimento grattugiato. Ciò che sorprende è che puoi sminuzzare e grattugiare un alimento come cocco o carota con lo stesso elettrodomestico da cucina e tuttavia potresti non essere consapevole della differenza.
Shredded
Se hai mai provato a fare pezzi più piccoli di un alimento come zenzero, cocco, carota o formaggio, sai che è fatto con l'aiuto di un gadget in acciaio inossidabile. Si effettuano movimenti laterali o verso il basso premendo leggermente contro la lama che crea piccoli pezzi con l'aiuto di minuscoli fori praticati sui lati del dispositivo. Il cibo sminuzzato è sottile e lungo, e puoi pensarlo in termini di spaghetti sottili che escono dai fori della grattugia che è il dispositivo utilizzato. La maggior parte dei pezzi più piccoli che escono dall'apparecchio sono molto simili con quasi la stessa consistenza. Gli oggetti sminuzzati hanno una consistenza morbida. Ti sei mai chiesto qual è il processo che rende le patatine fritte? È lo sminuzzamento delle patate dopo averle sbucciate che produce pezzetti sottili di patata di consistenza simile che vengono fritti nell'olio, per realizzare deliziose patatine fritte.
Grattugiato
Quando stai grattugiando il cocco, in realtà stai facendo pezzi di cocco molto piccoli, quasi polverosi. Questi pezzi di cocco grattugiati vengono poi sparsi sulla parte superiore di un rotolo di crema o di una pasta frolla per renderlo più delizioso. Il prodotto grattugiato è appena in polvere in modo da poter bollire i granuli e identificare il materiale. Si utilizza una grattugia con un lato abrasivo con un foro molto piccolo e quindi si sposta il cibo (cocco, formaggio o carota per fare quasi una polvere del materiale.
Qual è la differenza tra Shredded e Grated?
• Il cibo grattugiato è più piccolo, quasi polveroso mentre il cibo sminuzzato è sottile e come un filo poiché è lungo.
• L'elemento grattugiato è più piccolo, quindi si cuoce velocemente dove, come oggetto sminuzzato, impiega più tempo per essere cotto.
• Si può grattugiare o triturare utilizzando lo stesso apparecchio in cucina.
• Gli alimenti sminuzzati hanno una consistenza più liscia rispetto agli alimenti grattugiati.
