Pulizia vs sanificazione
Ci sono molte persone che pensano che se hanno ripulito un piatto rimuovendo sporco e altre particelle di cibo, lo hanno anche igienizzato. Tuttavia, quando queste persone vanno a fare la spesa, rimangono sbalordite quando vedono non solo detergenti come saponi e detergenti, ma anche molti diversi tipi di disinfettanti su se stessi. Diventa chiaro allora che la pulizia non è igienizzante. Soprattutto, se sei il proprietario di un ristorante che serve cibo alle persone, devi assicurarti che gli utensili utilizzati per servire il cibo ai clienti non siano solo puliti, ma anche igienizzati. Questo è possibile solo dopo che il tuo personale conosce le differenze tra pulizia e sanificazione. Questo articolo tenta di evidenziare queste differenze a vantaggio di un lettore generico.
Cos'è la pulizia?
La rimozione di sporco e altre particelle da una superficie si chiama pulizia. Quando torni dall'ufficio, la prima cosa che fai prima di mangiare un boccone è lavarti le mani e il viso con acqua e sapone in modo da essere sicuro che siano puliti. Spesso c'è terra e sporcizia attaccata a frutta e verdura quando le compriamo al mercato. Questo è il motivo per cui i medici ci consigliano di lavarli adeguatamente per rimuovere tutto lo sporco e lo sporco in modo da renderli puliti. Pertanto, diventa chiaro che la pulizia è il processo di rimozione di tutto il grasso, lo sporco e lo sporco visibili dalle superfici degli oggetti con cui entriamo in stretto contatto. Puliamo il pavimento, i vetri, il piano della cucina, i letti, tutti i mobili, le nostre auto, i vestiti e persino i gadget che usiamo per evitare di contrarre infezioni. La frutta e la verdura che acquistiamo dal mercato devono essere pulite accuratamente per rimuovere tutto lo sporco e lo sporco visibili prima di poterli consumare. La pulizia può essere eseguita utilizzando mop, acqua, saponi, detergenti, panni, scope, spazzole, strofinacci e spugne.
Cos'è Sanitizing?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Qual è la differenza tra pulizia e sanificazione?
• La pulizia non è igienizzante; è solo il primo passo verso la sanificazione.
• Una superficie che è stata pulita per rimuovere lo sporco visibile, il grasso e lo sporco deve essere disinfettata per rimuovere i batteri che potrebbero essere presenti sulla superficie.
• I detergenti non sono disinfettanti.
• I disinfettanti contengono sostanze chimiche in grado di uccidere batteri e altri germi in modo da rendere gli alimenti sicuri per il consumo.
