Lager vs Draft
Lager e draft sono parole associate alla birra, la bevanda alcolica più diffusa e consumata in tutto il mondo. Mentre la lager è un tipo di birra, l'altra è la birra, la birra alla spina non è un tipo di birra come molti pensano. Ci sono persone che pensano che la birra alla spina sia un tipo speciale di birra che non è corretto. Questo articolo esamina più da vicino i due termini nel tentativo di rimuovere tutta la confusione dalle menti degli amanti della birra di tutto il mondo.
Lager
Tutte le birre prodotte nel mondo possono essere sostanzialmente classificate in due tipi principali, la lager e la ale. Lager si riferisce alle birre che sono a bassa fermentazione con il lievito che si deposita sul fondo piuttosto che galleggiare in alto come nel caso delle ale. Lager è anche la birra che richiede temperature fredde per la fermentazione e impiega mesi prima che sia pronta per essere consumata. È questo periodo in cui viene immagazzinata che diventa una birra chiara. Lagern è una parola tedesca che si riferisce all'atto di essere immagazzinati. La maggior parte delle birre chiare è di colore pallido o dorato, anche se sono disponibili birre chiare di colore scuro. Di tutta la birra prodotta nel mondo, più del 90% è una birra chiara.
Birra alla spina
Draft è una parola usata per riferirsi alla birra che viene conservata e conservata in grandi contenitori chiamati botti con una capacità di 5 galloni o più. C'è un'altra parola bozza usata per designare questa birra che riflette il fatto storico di tirare una pompa a mano per erogare birra ale da grandi botti nei tempi antichi. Poiché la birra alla spina è un prodotto che non può essere conservato in casa e può essere gustata solo nei luoghi in cui viene conservata e servita, le persone devono uscire a bere birra alla spina. Tuttavia, alcuni produttori commercializzano la loro birra in bottiglia come birra alla spina poiché filtrano a freddo la birra invece di pastorizzarla ad alte temperature prima del confezionamento. Questo viene fatto per indurre i clienti a pensare che la birra che stanno bevendo provenga direttamente da un fusto.
Qual è la differenza tra Lager e Draft?
• La birra alla spina fa schiuma molto più della birra chiara.
• La birra alla spina può essere birra chiara o birra chiara poiché non è un tipo di birra ma piuttosto birra che viene conservata e servita da grandi fusti e botti.
• La birra alla spina può essere gustata solo nei pub e in altri luoghi dove viene servita e non a casa, mentre la birra chiara è disponibile in lattine e bottiglie e può essere gustata ovunque.
• La birra alla spina è più saporita della birra chiara.
• La birra alla spina è meno costosa della birra chiara.
• La birra alla spina non è pastorizzata, mentre la birra chiara viene pastorizzata prima di essere imbottigliata.
• La birra alla spina deve essere mantenuta a basse temperature per tutto il tempo poiché non è stata pastorizzata.
