Gelato vs Frozen Yogurt
Il gelato e il frozen yogurt sono senza dubbio due degli alimenti più amati di tutti i tempi. Commercialmente sono due dei dolci più venduti in tutto il mondo. Sebbene sia il gelato che lo yogurt gelato siano prodotti lattiero-caseari, sono molto diversi tra loro in termini di gusto e metodi di preparazione.
Cos'è il gelato?
Si dice che il gelato sia in circolazione sin dal VI secolo a. C. Prodotto con latticini e zucchero, il gelato è largamente popolare sia tra i giovani che tra gli anziani per la sua cremosità e ricchezza. È disponibile in tutto il mondo in vari gusti, alcuni dei più popolari sono vaniglia, cioccolato, fragola, ecc. Dato che i suoi ingredienti sono il 20% di grassi del latte, il gelato è anche considerato uno spuntino ad alto contenuto calorico.
Cos'è il Frozen Yogurt?
Lo yogurt gelato ha ottenuto il suo successo commerciale nel 1980, dopo che sono state apportate modifiche alla ricetta originale. A causa del suo basso contenuto calorico in quanto composto solo dal 5% di grassi del latte, è considerato un'alternativa più sana. Gli yogurt gelato aromatizzati sono molto apprezzati sia per i suoi benefici che per il gusto. Quando si prepara lo yogurt gelato, il processo di fermentazione rilascia acido lattico, che addensa le proteine del latte e protegge il prodotto dai batteri non benefici. Si ritiene che questi batteri vivi aiutino la digestione e prevengano alcune malattie intestinali. Pertanto, si ritiene che anche lo yogurt congelato possieda una serie di benefici per la salute.
Qual è la differenza tra gelato e yogurt gelato?
Quando si tratta di snack, sgranocchiare qualcosa di sano è sempre consigliato quando si tratta di quei piccoli morsi della fame. Il gelato e il frozen yogurt sono due degli snack più popolari al mondo, è importante conoscere la differenza tra i due per scegliere quello più sano. Lo yogurt congelato ha microrganismi vivi che promuovono la buona salute mentre il gelato non li contiene. Comunemente noti come probiotici, queste colture vengono aggiunte al latte fermentato e rimangono nel prodotto. Inoltre, il gelato contiene circa il 20% di grassi del latte mentre lo yogurt contiene solo circa il 5% di grassi del latte. Pertanto, il gelato è molto più calorico rispetto allo yogurt gelato.
Sommario:
• Prodotto con latticini e zucchero, il gelato ha guadagnato popolarità per la sua cremosità e ricchezza. Poiché i suoi ingredienti sono il 20% di grassi del latte, è anche considerato uno spuntino ad alto contenuto calorico.
• Grazie al suo basso contenuto calorico costituito da solo il 5% di grassi del latte, è considerato un'alternativa più sana.
• Ciò che li distingue entrambi è il fatto che il frozen yogurt ha microrganismi vivi che promuovono una buona salute. Comunemente noti come probiotici, queste colture vengono aggiunte al latte fermentato e rimangono nel prodotto.
Ulteriori letture:
- Differenza tra Frozen Yogurt, Gelato e Soft Serve
- Differenza tra gelato e crema pasticcera
- Differenza tra gelato e gelato
- Differenza tra gelato e sorbetto
