Cook vs Chef
La differenza tra un cuoco e uno chef sta nei ruoli che svolgono in cucina. Ora, se chiedi a un uomo comune per strada cosa pensa delle parole cuoco e chef, potrebbe rimanere perplesso per un po ', ma ti dirà che sono sinonimi da usare in modo intercambiabile per una persona che lavora in una cucina, sia trascura le operazioni o è attivamente coinvolto nella preparazione di ricette. Tuttavia, per chi opera nel settore alberghiero o nel campo della ristorazione, le due parole cuoco e chef sono completamente diverse tra loro, e denotano persone nella stessa professione, pur avendo ruoli e responsabilità differenti. Questo è a parte avere differenze nei titoli di studio. Questo articolo cerca di evidenziare le differenze tra uno chef e un cuoco per togliere ogni dubbio dalla mente dei lettori.
Ad alcuni può sembrare strano che posizioni così importanti nella ristorazione non siano chiaramente delimitate o classificate in modo appropriato. Non ci sono nemmeno scuole che offrono lauree o diplomi che facciano distinzione tra uno chef e un cuoco.
Chi è uno chef?
Se ti sei formato sotto un noto chef e da allora sei salito di grado, sei considerato ed etichettato come chef. Gli stessi chef variano nei loro ranghi. Ci sono chef esecutivi, sous chef, chef de partie e così via. Uno chef ha una laurea in cucina di 2-4 anni. È una persona che è stata formata da uno chef esperto con l'obiettivo di ottenere un'istruzione culinaria, che è pari a una laurea. Dopo il completamento della formazione, la responsabilità principale di uno chef spetta a un ruolo di supervisione. È una persona che ha la capacità di creare e implementare i menu in un ristorante e si ritiene che svolga il ruolo di gestione in una cucina.
Chi è un cuoco?
D'altra parte, se sei una persona interessata alla cucina e sei appassionato della tua cucina, sei etichettato come cuoco quando inizi la tua carriera in un ristorante. C'è una scuola di pensiero che dice che un cuoco è inferiore a uno chef. Ciò significa che credono che un cuoco abbia una posizione inferiore rispetto a uno chef.
Un cuoco è una persona che prepara quotidianamente il cibo in un ambiente. Svolge vari compiti in una cucina quando necessario. Pulisce e lava la cucina. Utilizza ricette e segue le linee guida di altri.
Nei centri di formazione culinaria e negli hotel, un cuoco è sempre considerato inferiore a uno chef in termini di prestigio, retribuzione e sviluppo professionale. Tuttavia, ci sono casi in cui i cuochi sono cresciuti più di chef esperti. Ci sono cuochi che hanno un talento straordinario e le loro capacità superano quelle dei loro colleghi chef.
Qual'è la differenza tra Cook e Chef?
• Definizione di cuoco e chef:
• Un cuoco è qualcuno che cucina quotidianamente il cibo come professione. Un cuoco può anche essere descritto come una persona che sta ancora imparando a cucinare.
• Uno chef è un cuoco con una laurea ed esperienza in cucina. Uno chef ha superato la fase di apprendimento che attraversa un cuoco ed è più nella forma di un manager.
• Titoli di studio:
• Un cuoco è ancora in procinto di ottenere una laurea o non ha una laurea.
• Uno chef ha una laurea in arti culinarie e ha anche esperienza.
• Ruoli in cucina:
• Un cuoco fa ogni lavoro che gli viene assegnato. Oltre a cucinare i piatti che gli è stato ordinato di cucinare, lava e pulisce anche.
• Uno chef è la persona che supervisiona la cucina. Non lava né pulisce.
• Tipi:
• Non esistono tipi di cuochi.
• Esistono diversi tipi di chef. Gli chef esecutivi pianificano il menu e dirigono le attività in cucina. Sous Chef è il secondo in comando dell'executive chef. Saucier è uno chef specializzato nella preparazione di salse. Il pasticcere fa i prodotti alimentari da forno.
• Stipendio:
• Di solito, uno chef riceve uno stipendio più alto di un cuoco.
Ora che hai esaminato ogni termine, devi avere un'idea della differenza tra cuoco e chef.
Immagini per gentile concessione:
- Chef Lorenzo di Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Cucina tramite Wikicommons (dominio pubblico)
