Differenza chiave - Orange vs Clementine
Identificare le diverse varietà di arance può essere difficile. Le clementine appartengono alla famiglia delle arance e sono più difficili da distinguere dalle altre arance dolci perché si assomigliano tra loro. Tuttavia, nonostante le loro molte somiglianze, ci sono alcune importanti differenze tra le altre arance e le clementine. Dal punto di vista nutrizionale, tutte le arance sono simili e ricche di vitamina C, antiossidanti e fibre alimentari. Sia la clementina che le altre arance forniscono tracce di ferro, magnesio, calcio, acido folico e vitamina E. Tuttavia, le dimensioni e la sterilità del frutto sono le principali differenze tra l'arancia dolce e la clementina. L'arancia dolce è il frutto delle specie di agrumi che appartengono alla famiglia delle Rutacee. La clementina è una varietà ibrida. È un'arancia senza semi e di piccole dimensioni rispetto alla dimensione standard delle arance. Inoltre, le arance sono ricche di vitamina A rispetto alla clementina. Lo scopo di questo articolo è quello di evidenziare le differenze tra arancia e clementina.
Fatti su Orange
L'arancia è una varietà ibrida tra pomelo (Citrus maxima) e mandarino (Citrus reticulata). L'arancia si riferisce principalmente all'arancia dolce (Citrus sinensis L.). Questo albero è una pianta perenne, fiorita, con un'altezza normale di 9-10 m. È originario della Cina e, nel 2012, le arance dolci rappresentavano circa il 70% della produzione di agrumi. L'arancia si presenta in diverse dimensioni e forme che variano da sferica a oblunga e ha una pelle ciottolosa. Rispetto ad altre arance, le arance dolci sono facili da sbucciare e facilmente separabili in singole sezioni. Viene sbucciata e consumata fresca, oppure la frutta fresca viene utilizzata anche in marmellate, insalate, dessert e primi piatti di portata. Inoltre, con le arance vengono preparati anche succhi freschi e concentrati di succo congelati. I frutti arancioni freschi disponibili in commercio contengono semi e il numero di semi in ogni segmento varia notevolmente.
Fatti su Clementine?
Le clementine sono un diverso tipo di arance che maturano nel periodo natalizio. Negli Stati Uniti, le clementine sono generalmente disponibili da novembre a gennaio. Le clementine coltivate in commercio sono sempre senza semi. Le clementine sono un frutto o uno spuntino perfetto per i bambini piccoli a causa della sua mancanza di semi. Simili al mandarino, tendono ad essere facili da sbucciare. La buccia è di colore arancione intenso con un aspetto liscio e lucido e può essere separata in 7-14 spicchi. Sono naturalmente succosi e dolci, con un contenuto di acido inferiore rispetto alle altre arance.
Qual'è la differenza tra Orange e Clementine?
Origine:
Le arance sono originarie della Cina.
Clementine è stata creata da una missionaria francese conosciuta come Marie-Clement Rodier in Algeria oltre 100 anni fa.
Paesi in crescita:
Il Brasile e gli Stati Uniti sono i principali coltivatori di arance nel mondo.
La clementina è coltivata in Algeria, Tunisia, Spagna, Portogallo, Marocco, Grecia, Italia, Israele, Libano, Iran e Turchia.
Ibridazione:
L'arancia è una varietà ibrida di pomelo (Citrus maxima) e mandarino (Citrus reticulata). I suoi geni provengono approssimativamente dal 25% di pomelo e dal 75% di mandarino.
La clementina è un ibrido tra un agrume mediterraneo e un'arancia dolce.
Contenuto di semi:
Le arance contengono semi e un segmento contiene fino a sei semi.
La clementina è un'arancia senza semi.
Gusto:
Le arance hanno un sapore dolce e la loro acidità è piuttosto bassa rispetto ad altre arance standard.
La clementina ha un sapore aspro, piccante e dolce.
Contenuto di vitamina A:
Le arance contengono molta più vitamina A delle clementine.
La clementina ha una quantità trascurabile / in tracce di vitamina A.
Varietà:
Arancia Valencia, cultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange sono varietà di arance.
La clementina spagnola e il Nadorcott sono varietà di clementina. La varietà Nadorcott è famosa per il suo colore più rosso-arancio, la buccia più sottile e meno dolce e più aspra e amara della Clemenules / clementina spagnola.
Usi:
Le arance sono utilizzate per la preparazione di succhi freschi, concentrati di succhi congelati, conserve, marmellate e macedonie. Tuttavia, a causa dello zucchero aggiunto nelle arance in scatola, i prodotti aumentano il contenuto calorico e diminuiscono il valore nutritivo del frutto. Oltre al frutto, la buccia è usata come spezia per cucinare, cuocere al forno, bevande o caramelle così come per la medicina tradizionale cinese.
La clementina è utilizzata principalmente come spuntino / frutta dopo il pasto principale.
Significato culturale:
Le arance sono considerate simboli tradizionali di abbondanza e buona fortuna durante la celebrazione di due settimane, principalmente durante la stagione del capodanno cinese. Pertanto, queste arance sono comunemente presentate come decorazioni e offerte come regali ad amici e parenti.
Le clementine hanno una grande richiesta durante il periodo natalizio e sono note anche come arance natalizie. A volte è usato come tradizione natalizia in Giappone, Canada, Stati Uniti e Russia.
Nomi alternativi:
Le arance sono conosciute come Tango, arance dolci, mele cinesi, Naranjito.
La clementina è conosciuta come clementina marocchina, mandarini senza semi, arance natalizie, arancia del ringraziamento e Cantra in India.
In conclusione, le arance e le clementine sono membri della famiglia degli agrumi e simili alle arance tradizionali, ma ognuna ha proprietà sensoriali e fisiche leggermente diverse. Tuttavia, la Clementina non è sempre facile da differenziare dalle varietà di arance dolci.
