Il differenza fondamentale tra colloide ed emulsione è quello il colloide può formarsi quando qualsiasi stato della materia (solido, liquido o gas) si combina con un liquido mentre l'emulsione ha due componenti liquidi che sono immiscibili tra loro.
Un colloide è una miscela di un composto (che è allo stato solido, liquido o gassoso) e un liquido. Un'emulsione è una forma di colloide. Un colloide contiene generalmente due componenti; una fase continua e una fase discontinua. La fase discontinua si distribuisce durante la fase continua.
