La differenza fondamentale tra letame e materia organica è che il letame è una forma di materia organica prodotta dall'uomo mentre la materia organica sono i composti ricchi di carbonio formati naturalmente nel suolo.
Le piante sono i principali produttori primari nei nostri ecosistemi. Quindi, sono importanti per fornire cibo ad altri animali e contribuiscono anche al mantenimento dell'equilibrio naturale. Le piante hanno anche bisogno di cibo e acqua per crescere. Dipendono dal suolo per cibo, acqua e habitat. Pertanto, il suolo deve essere in condizioni sane e la materia organica è necessaria per mantenere la qualità del suolo. La materia organica è i composti contenenti carbonio. Nel suolo ci sono molte forme di materia organica. Al contrario, il letame è prodotto dall'uomo e contiene tutti i nutrienti essenziali necessari per aumentare la salute del suolo. Di conseguenza, materia organica e letame sono due terminologie molto importanti nella biologia del suolo e nell'agricoltura.
