Cioccolato vs Fudge
Sappiamo tutti cos'è il cioccolato e sappiamo anche che oltre ad essere disponibile sotto forma di barrette, ci sono molte diverse varianti di cioccolato come polvere e sciroppo. Non c'è quasi anima che non abbia assaggiato e amato il cioccolato sia come caramella che come cioccolata calda al mattino come bevanda. Tuttavia, c'è un altro alimento chiamato fondente che confonde alcune persone a causa delle sue somiglianze con il cioccolato. Nonostante il fatto che il cioccolato sia un ingrediente del fondente, ci sono molte più differenze tra i due prodotti dolciari che saranno discussi in questo articolo.
Cioccolato
Il cioccolato è un alimento dolce amaro preparato con fave di cacao. Questi fagioli sono i semi della pianta del cacao. In realtà i fagioli vengono ricavati da un baccello e fermentati per farli perdere un po 'l'amarezza. Questi fagioli passano attraverso una serie di processi come la tostatura e la sgusciatura, per farli sviluppare il sapore e l'aroma per cui il cioccolato è così famoso. La sgusciatura rivela le fave di cacao che vengono estratte e macinate per ottenere la massa di cacao. Questa massa è ciò che può essere definito cioccolato puro. Questa massa di cacao viene trasformata in molti prodotti diversi come sciroppo, polvere e barrette e consumata come caramelle, cioccolata calda come bevanda e come aroma in molti prodotti dolciari come torte, biscotti e persino gelati.
Truffa
Fudge è una singola parola che si riferisce a molti prodotti alimentari diversi. Mentre il fudge è una famosa marca di cioccolato prodotta da Cadbury, è anche una bevanda al cioccolato calda che viene comunemente aggiunta ai gelati come guarnizione, venduta soprattutto come coppe di gelato. Questo sciroppo viene utilizzato anche per intingere le torte per dare loro un sapore cioccolatoso.
Nel Regno Unito e in alcuni altri paesi europei, il fudge è un tipo di pasticceria prodotta con zucchero, burro e latte. Gli ingredienti vengono scaldati e mescolati bene ad alta temperatura e poi lasciati raffreddare, sbattendoli di tanto in tanto per dargli consistenza e morbidezza. Sono disponibili molti gusti diversi di questo alimento dolce.
Parlando della barretta di cioccolato Fudge venduta nel Regno Unito da Cadbury, è una barretta semicircolare dello stesso dolce fondente che è ricoperta da uno strato di cioccolata calda.
Qual è la differenza tra Chocolate e Fudge?
• La barretta Fudge contiene cioccolato come ingrediente in quanto è ricoperta di cioccolato, ma non è solo cioccolato
• Il cioccolato è la massa di cacao ottenuta dalle fave di coca della pianta di cacao e può essere convertita in polvere o sciroppo
• Il cioccolato è anche venduto come barrette disponibili in molti gusti diversi
• Fudge è anche un tipo di pasticceria dolce prodotta nel Regno Unito utilizzando burro, zucchero e latte
• Come dolce, il fondente è morbido e contiene prodotti a base di latte oltre al cacao
• Fudge ha una consistenza granulosa mentre il cioccolato è sempre liscio e satinato
• Fudge ha un colore chiaro mentre il cioccolato è disponibile sia in barre di colore scuro che chiaro
