Mozzarella vs Mozzarella di Bufala
Il nome Mozzarella richiama alla mente immagini di piatti della cucina italiana realizzati con formaggio fresco. Mozzarella e Italia, infatti, sono diventate sinonimo l'una dell'altra. La mozzarella non è altro che formaggio fresco. È tradizionalmente prodotto con latte di capra o mucca. C'è un altro formaggio chiamato Mozzarella di Bufala che è diventato molto popolare in questi giorni. Molte persone rimangono confuse tra mozzarella e mozzarella di bufala, e c'è anche chi pensa che le due varietà di formaggio siano le stesse. Ci sono differenze tra queste due varietà di formaggio fresco che verranno evidenziate in questo articolo.
Mozzarella
La mozzarella è un tipo di formaggio prodotto in Italia da tempi immemorabili. Tuttavia, divenne molto popolare con l'invenzione di moderni sistemi di refrigerazione e mezzi di trasporto e comunicazione che permisero alle persone dell'ovest di avere un assaggio di questo antico segreto italiano di formaggio. La gente crede ancora che per mangiare la vera mozzarella si debba viaggiare fino a Napoli in Italia, anche se questo formaggio fresco è facilmente reperibile nei mercati e può essere fatto anche nelle case. La mozzarella è molto morbida al tatto e al gusto in bocca e va consumata fresca. Conservanti e stabilizzanti hanno reso possibile l'acquisto di mozzarelle lavorate.
La mozzarella viene tenuta in salamoia e viene sciolta sulle pizze, per renderle buonissime. Tuttavia, può essere affettato per preparare insalate o utilizzato per preparare molti altri piatti. Prodotto con latte di capra, mucca o bufala, la mozzarella ha sempre un sapore lattiginoso.
Mozzarella Di Bufala
Come suggerisce il nome, la mozzarella di bufala è mozzarella prodotta con il latte di bufala. In italiano, si chiama mozzarella di bufala. Anche se i bufali d'acqua si trovano in molti altri luoghi del mondo, è il formaggio fresco prodotto con il latte di bufala in Italia che è considerato il più gustoso in tutto il mondo.
Mozzarella vs Mozzarella di Bufala
• Mozzarella è la parola usata per riferirsi al formaggio fresco prodotto con latte di capra, mucca o bufala.
• Se prodotta con latte di vacca, la mozzarella in Italia si chiama mozzarella fior di latte, e quando è prodotta con latte di bufala, si chiama mozzarella di bufala.
• La mozzarella di bufala è considerata più cremosa e più saporita rispetto ad altri tipi di mozzarella.
• La mozzarella di bufala è considerata più saporita delle altre mozzarelle.
