Burro salato vs burro non salato
Il burro è un prodotto a base di latte che si ottiene con la zangolatura della panna. È un prodotto che viene utilizzato molto in cucina sia che il metodo di cottura sia la cottura al forno o la frittura. Il burro è ottenuto dal latte dei bovini, principalmente mucche. Il colore del burro è crema o bianco sporco sebbene dipenda dalla dieta del bestiame. Nei mercati sono disponibili due principali varietà di burro, il burro salato e quello non salato. Molte persone rimangono confuse tra queste due varietà poiché non conoscono le differenze. Inoltre, molte ricette non specificano il tipo di burro da utilizzare confondendo ulteriormente le persone. Questo articolo tenta di scoprire le differenze tra burro salato e non salato per consentire ai lettori di utilizzarli con sicurezza.
Burro salato
Il burro salato contiene sale ed è, quindi, abbastanza gustoso da essere usato come condimento. Il sale è un ingrediente che funziona come conservante. Il burro salato può quindi durare diversi mesi se conservato in frigorifero. Ciò significa anche che il burro salato è meno fresco del burro non salato la maggior parte del tempo. Tuttavia, non puoi usare burro non salato con il tuo pane o toast al mattino perché non ha un sapore molto buono. Questo è il motivo per cui il burro salato è così richiesto per l'uso negli snack. Con il burro salato, non è necessario cospargere di sale il pane caldo del mattino e toast.
Burro non salato
Il burro non salato, come suggerisce il nome, non contiene sale. Inoltre non contiene conservanti, motivo per cui ha una durata di conservazione molto breve. Questo burro è un prodotto molto semplice ottenuto dalla zangolatura della crema di latte vaccino. Questa zangolatura separa il grasso del burro dalla panna per lasciare il burro. Il burro non salato è ottimo per tutte le ricette di cucina che richiedono burro in quanto offre agli chef il controllo sulla quantità di sale che desiderano nelle loro ricette. Nella cottura al forno, il burro non salato fa miracoli poiché i prodotti da forno hanno un sapore dolce e tendono anche ad avere una consistenza migliore.
Burro salato vs burro non salato
• Il burro salato è più saporito e saporito del burro non salato.
• Il burro non salato è più adatto alla cottura in quanto non richiede allo chef di apportare modifiche alla quantità di sale nella ricetta.
• Nella cottura al forno, il burro non salato è l'ideale in quanto produce prodotti dolci con una migliore consistenza.
• Il burro non salato ha una durata di conservazione inferiore rispetto al burro salato.
