High Tea vs Afternoon Tea
Il tè è una bevanda popolare nel mondo e con essa sono venute molte tradizioni culinarie. L'high tea e il tè pomeridiano sono due di queste pratiche che ruotano attorno al tè, ed è comune che le persone si confondano un po 'tra i due. Mentre la maggior parte delle caratteristiche per quanto riguarda i due sono in qualche modo simili, ci sono alcuni fattori che le rendono uniche di per sé.
Cos'è l'High Tea?
L'high tea, un pasto inglese della classe operaia che ha guadagnato popolarità durante il 1600, viene solitamente consumato intorno alle 17:00 e alle 18:00, a volte serve come sostituto del tè pomeridiano e del pasto serale. Il termine "high tea" deriva dal pasto consumato dal tavolo da pranzo principale o da un tavolo "alto" in contrapposizione al tavolo da salotto più piccolo (basso) solitamente utilizzato per servire il tè.
Inoltre, spesso chiamato tè alla carne, l'high tea è un pasto pesante composto da piatti come bistecca e torta di rognone, prodotti da forno come focaccine o, in Irlanda, barm brack, piatti di pesce come salmone in salamoia, verdure come torte di cipolle o patate e altri cibi pesanti come casseruole di formaggio e fagioli al forno. Mentre affettati, pesce e uova, torte e panini sono parte integrante del pasto, vengono serviti anche dolci, frutta, biscotti e altre prelibatezze. Tuttavia, negli straordinari, questo pasto è stato sostituito da un pasto più sostanzioso nel corso della giornata e non è più uno standard quotidiano.
Cos'è il tè pomeridiano?
Conosciuto anche come tè basso, il tè pomeridiano è un pasto leggero che viene generalmente consumato intorno alle 16:00. Il pasto prende il nome dall'essere servito su tavoli da salotto o tavoli "bassi", al contrario del tavolo da pranzo principale che è piuttosto alto. Di solito coinvolge le buone maniere a tavola, la porcellana delicata e le prelibatezze delicate come torte e una varietà di panini, storicamente il tè pomeridiano era considerato un'occasione sociale delle donne e ancora oggi il tè pomeridiano è apprezzato dalle donne più degli uomini.
Durante il tè pomeridiano, il tè viene servito in una teiera con latte e zucchero accompagnato da una varietà di panini come cetriolo, tonno, uova e crescione, salmone affumicato e prosciutto, nonché focaccine, pasticcini e torte. Sebbene il tè pomeridiano fosse un evento quotidiano nei tempi antichi, ora è una tradizione interrotta, che a volte equivale a una delizia in un bar o in un negozio al giorno d'oggi.
Qual è la differenza tra High Tea e Afternoon Tea?
Sebbene entrambi i pasti ruotino attorno al concetto di prendere il tè, l'high tea e il tè pomeridiano sono due pasti diversi che condividono alcune differenze che aiutano a distinguerli.
• Il tè pomeridiano viene servito intorno alle 16:00. L'high tea viene servito dalle 17:00 alle 18:00.
• In passato, il tè pomeridiano era più un'occasione sociale femminile che comprendeva le buone maniere a tavola, porcellane delicate e pizzi.
• L'high tea era più un pasto della classe operaia che serviva come sostituto del tè pomeridiano e della cena.
• Il tè pomeridiano consiste in snack leggeri come torte, pasticcini, focaccine e panini.
• L'high tea è composto da cibi più pesanti come carne, pesce e altri cibi pesanti come patate e sformati di formaggio.
• Il tè pomeridiano, noto anche come tè basso, veniva solitamente servito sui tavoli bassi del salotto. L'high tea ha guadagnato il suo nome perché veniva servito sul tavolo da pranzo principale che era piuttosto alto.
