Video: Differenza Tra Amilasi Salivare E Amilasi Pancreatica
2024 Autore: Mildred Bawerman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-07-30 19:50
Il differenza fondamentale tra l'amilasi salivare e l'amilasi pancreatica è che le ghiandole salivari producono amilasi salivare in bocca e avvia la digestione dei carboidrati mentre il pancreas produce l'amilasi pancreatica nell'intestino tenue e completa la digestione dei carboidrati.
Amilasi, proteasi e lipasi sono tre tipi di enzimi che aiutano a digerire i nostri cibi. Le proteasi idrolizzano le proteine in amminoacidi mentre le lipasi scompongono i lipidi in glicerolo e acidi grassi. Le amilasi sono gli enzimi che catalizzano la scomposizione dei polimeri dei carboidrati principalmente l'amido in zuccheri semplici. Le amilasi scindono i legami glicosidici presenti nell'amido e nel glicogeno. Inoltre, le amilasi possono essere α-amilasi, β-amilasi e glucoamilasi e le ghiandole salivari e il pancreas le producono.
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