Il differenza fondamentale tra lectina e lecitina è quello la lectina è una proteina vegetale che ha la capacità di legarsi ai carboidrati mentre la lecitina, che è un nutriente essenziale, è una sostanza grassa presente nelle piante e nei tessuti animali.
La lectina è una proteina vegetale. Ha la proprietà di legarsi ai carboidrati e di ridurre l'assorbimento dei nutrienti. D'altra parte, la lecitina è un nutriente grasso essenziale che si trova naturalmente nelle piante e nei tessuti animali. Rispetto alla lectina, la lecitina ci offre più benefici per la salute.
