Angus contro Hereford | Hereford vs Angus Beef Cattle a confronto
Angus e Hereford sono due razze di bovini ampiamente utilizzate nell'industria della carne bovina. Presentano una serie di somiglianze, essendo nella stessa classificazione tassonomica. Tuttavia, le differenze tra loro sono molte e sarebbe interessante conoscerle. Questo articolo discute le principali differenze tra loro in base alle loro caratteristiche.
Bovini Angus
I bovini Angus sono una razza di bovini da carne originaria della Scozia. Aberdeen Angus è un altro nome ampiamente indicato per la stessa razza. Il bestiame autoctono nei luoghi Aberdeenshire e Angus in Scozia è stato incrociato per sviluppare il bestiame Aberdeen Angus. Sono naturalmente polled, il che significa che non hanno le corna. Di solito sono di colore nero o rosso solido con una mammella di colore bianco. Questi Angus rossi e neri sono considerati due razze diverse negli Stati Uniti e l'Angus è il bovino da carne più popolare lì. Tuttavia, i bovini Angus hanno alcune malattie genetiche come il nanismo e l'osteoporosi. Nell'incrocio di molte specie bovine, l'Angus è stato molto importante come misura per ridurre la distocia o le difficoltà di parto, a causa del loro gene polled. Le loro femmine possono vivere più a lungo e una di loro ha vissuto più di 35 anni.
Hereford bestiame
Hereford è una razza di bovini da carne originaria dell'Herefordshire, in Inghilterra. Sono stati utilizzati principalmente nella produzione di carne nelle regioni temperate e intemperanti del mondo. Di solito, i bovini Hereford hanno un mantello di colore rosso e bianco. In particolare, sono bovini di colore rosso con colore bianco presente sulla testa, sulla parte anteriore del collo, sul petto, sull'interruttore della coda e sulla parte inferiore. Hanno piccole corna, ma alcune sono geneticamente modificate in modo che non abbiano le corna. Le piccole corna sono spesse e ricurve verso il basso lungo i lati della testa. I bovini Hereford sono bovini ben costruiti con grandi quarti anteriori, petto profondo, testa larga e zampe tozze. Inoltre, sono animali a crescita rapida con carne gustosa e di buona qualità.
Qual'è la differenza tra Angus e Hereford Cattle?
· L'origine del bestiame Angus è la Scozia, mentre era in Inghilterra per il bestiame Hereford.
· I bovini Angus sono di colore nero o rosso, mentre i bovini Hereford hanno solitamente un mantello misto rosso e bianco.
· I bovini Angus sono naturalmente privi di corna, ma i bovini Hereford hanno piccole corna ricurve.
· Il manzo del bestiame Angus è di qualità superiore rispetto a Hereford.
· Poiché gli Hereford hanno il pelo di colore bianco, sono più inclini a pigmentazioni della pelle e tumori, ma i bovini Angus sono resistenti a molti di questi problemi poiché hanno mantelli di colore nero o rosso.
· Gli Hereford hanno gli occhi rosa, ma è raro nei bovini Angus.
