Proteine animali vs vegetali
È risaputo che gli animali sono ottime fonti di proteine per il consumo e le piante sono ottime culle di vitamine e fibre. Tuttavia, quando qualcuno si dichiara vegetariano, di solito l'altro si domanda se sia possibile soddisfare il fabbisogno proteico necessario consumando solo verdure. Pertanto, sarebbe interessante sapere se sia i vegetariani che i non vegetariani hanno la stessa possibilità di essere nutriti con gli amminoacidi essenziali. Quindi, è importante essere consapevoli delle proprietà sia delle proteine vegetali che di quelle animali e questo articolo esamina in modo conciso i due tipi. È importante notare che le proteine ei loro effetti sono simili nonostante provengano da fonti diverse, ma gli altri componenti disponibili in tali fonti variano tra loro.
Proteine animali
Le proteine animali sono semplicemente le proteine che provengono dagli animali. Tutti i carnivori e la maggior parte degli onnivori consumano proteine animali per soddisfare i loro integratori nutritivi. Uno dei fatti interessanti e importanti sulle proteine animali è che queste contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari per i consumatori. Gli esseri umani, ad esempio, devono dipendere da fonti di cibo esterne per soddisfare i loro requisiti di nutrienti e soprattutto per avere alcuni amminoacidi per sviluppare determinate proteine, enzimi e ormoni. Poiché le proteine animali sono un insieme completo di proteine con tali amminoacidi essenziali, il fatto che gli esseri umani siano onnivori potrebbe essere giustificabile in termini di fabbisogno nutritivo. Tuttavia, ci sono molte altre cose che accompagnano le proteine animali nella tua dieta, incluso il famigerato colesterolo. Infatti,la quantità di acidi grassi saturi è ricca di proteine animali. I nutrizionisti specializzati sconsigliano un elevato consumo di proteine animali; in particolare raccomandano alcune restrizioni sulla carne rossa e il divieto di carni lavorate per il rischio di tumori del canale alimentare. Tutti dovrebbero quindi essere consapevoli delle possibili problematiche legate ai deliziosi piatti di carne, nonostante le proteine arricchite siano complete di proteine animali.nonostante le proteine arricchite siano complete nelle proteine animali.nonostante le proteine arricchite siano complete nelle proteine animali.
Proteine vegetali
Le proteine vegetali sono semplicemente le proteine che provengono dalle piante. Sebbene, fino ad alcune recenti scoperte, si credesse che le piante non contenessero tutti gli amminoacidi essenziali. Tuttavia, quell'ideologia è scomparsa ed è un fatto provato che le piante contengono tutti gli amminoacidi essenziali. La maggior parte dei prodotti vegetali della famiglia: le leguminose come il Dahl, i fagioli e la soia sono ricchi di proteine. Il rischio di innalzare i livelli di colesterolo a causa delle proteine vegetali è molto inferiore e quasi nullo. Inoltre, alcuni studi di ricerca hanno dimostrato che il consumo di proteine di soia al posto di proteine animali riduce significativamente i colesteroli LDL; È stata osservata una riduzione di quasi il 13% delle LDL sostituendo 50 grammi di carne con proteine di soia al giorno. Inoltre,la presenza di vitamine e altri minerali insieme ai carboidrati fornisce un ottimo equilibrio di nutrienti nelle confezioni di proteine vegetali. L'unico problema con le fonti di proteine vegetali sarebbe che non tutte le proteine sono contenute in un prodotto ma in molti tipi di piante. Pertanto, molti tipi di proteine vegetali dovrebbero essere consumati per soddisfare gli amminoacidi essenziali nella dieta.
Qual è la differenza tra proteine animali e vegetali?
• Di solito, un pezzo di carne (proteine animali) contiene tutti gli amminoacidi essenziali, mentre molti tipi di piante contengono collettivamente tutti quegli amminoacidi.
• Sia le proteine animali che quelle vegetali sono disponibili in confezioni, ma le proteine animali contengono alcuni grassi malsani mentre le proteine vegetali contengono vitamine e altri nutrienti sani.
• Le proteine animali sono generalmente più costose delle proteine vegetali.
• Le proteine animali sono più gustose delle proteine vegetali.
• Le proteine vegetali sono più sane delle proteine animali.
