Brut vs Champagne
Esistono molti tipi diversi di bevande alcoliche come vino, birra, whisky, rum, tequila e così via. Sebbene queste siano tutte categorie di bevande ben definite, ci sono molti sottotipi all'interno di ciascuna categoria che rappresentano un problema per coloro che non amano queste bevande ma devono consumarle in nome del bere sociale nelle feste e negli incontri sociali. Brut e Champagne sono due di questi sottotipi di vini che creano confusione nelle menti delle persone. Questo perché entrambi i vini sembrano esattamente uguali e le differenze, se ce ne sono, risiedono nel loro gusto che verrà descritto in questo articolo.
Champagne
Se c'è un vino che regna sovrano tra tutti gli spumanti in tutto il mondo, deve essere lo Champagne. Questo è un vino che suscita rispetto ed è tenuto in grande considerazione dagli amanti del vino di tutto il mondo. Champagne è un nome dato al vino spumante prodotto con varietà di uva specificate come Pinot e Chardonnay coltivate in appezzamenti specifici in una regione della Francia chiamata Champagne.
Sebbene vini chiari simili vengano prodotti in molti altri paesi europei e americani utilizzando uve di diverse varietà, non possono essere chiamati Champagne. Un amante dello Champagne può annusare il vino da lontano e garantirne il sapore unico e distinto. La spumantizzazione in uno Champagne quando il tappo viene staccato e la bevanda viene versata in un bicchiere asciutto è il risultato dell'aggiunta di anidride carbonica durante la fase secondaria della fermentazione della bevanda.
Brut
Lo champagne viene prodotto in Francia dal XVII secolo. Fu nel XIX secolo che fu aggiunto per la prima volta lo zucchero per rendere dolce la bevanda. Non solo alle persone piaceva il gusto zuccherino dello champagne, ma questo ha anche aiutato i produttori di champagne a nascondere alcuni dei difetti che si insinuavano nella bevanda durante il processo di produzione. A volte, l'uva non aveva la qualità richiesta ma poteva essere utilizzata poiché il sapore si nascondeva dietro il gusto dolce.
Mentre i russi preferivano il più dolce dello Champagne con molto zucchero, gli americani e gli inglesi lo preferivano secco con la minima quantità di zucchero. Lo champagne con meno zucchero, quando prodotto per primo, veniva chiamato demi-sec che letteralmente significava mezzo secco. La popolarità di questo champagne meno zuccherino ha incoraggiato più produttori a proporre vini spumanti con ancora meno zucchero. Questi vini erano chiamati più o extra dry. Fu nel 1846 che fu lanciato il primo spumante senza zuccheri aggiunti. Inizialmente non era piaciuto e chiamato bruto a causa del suo gusto severo. Lo stile fu successivamente definito Brut e questo spumante extra dry è oggi una delle forme più popolari di champagne.
Brut vs Champagne
