Il differenza fondamentale tra plasma e liquido interstiziale è quello il plasma è il fluido in cui si sospendono i globuli e le piastrine mentre il fluido interstiziale è il fluido che circonda le cellule di un organismo.
L'acqua è il componente principale dei fluidi corporei. Pertanto, l'acqua corporea può essere trovata principalmente in due compartimenti principali chiamati fluido intracellulare e fluido extracellulare. Il fluido intracellulare si trova all'interno delle cellule mentre il fluido extracellulare risiede all'esterno delle cellule. Il fluido intracellulare rappresenta una percentuale più alta rispetto al fluido extracellulare. D'altra parte, il fluido extracellulare ha due tipi principali; plasma sanguigno e liquido interstiziale. Tra questi, il plasma occupa una piccola percentuale rispetto al liquido interstiziale.