Differenza Tra Esterasi E Lipasi

Differenza Tra Esterasi E Lipasi
Differenza Tra Esterasi E Lipasi
  • 👤 Autore Mildred Bawerman 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-07-30 19:50.
  • 🖍 Ultima modifica 2025-01-22 22:29.

Il differenza fondamentale tra esterasi e lipasi è quello l'esterasi è un enzima che idrolizza esteri a catena acilica corta solubili in acqua mentre la lipasi è un enzima che idrolizza i triacilgliceroli a catena lunga insolubili in acqua.

Le idrolasi sono enzimi che catalizzano essenzialmente l'idrolisi dei composti organici. Nel campo dei lipidi e della digestione e dell'idrolisi dei grassi, sono coinvolti due tipi principali di idrolasi. Sono esterasi e lipasi. L'esterasi è un enzima che catalizza l'idrolisi dei composti esterei. In confronto, la lipasi appartiene a un sottoinsieme di esterasi. Catalizza l'idrolisi dei lipidi, soprattutto durante la digestione. Le esterasi sono sostanze idrosolubili mentre le lipasi sono insolubili in acqua e fortemente aggregate in acqua.

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