Grasso vs colesterolo
I grassi e il colesterolo sembrano simili a quelli che non l'hanno studiato in dettaglio. I grassi e il colesterolo sono considerati una fonte di energia immagazzinata nel nostro corpo. La quantità di colesterolo presente dipende direttamente dalla quantità di grassi consumati. Il corpo umano contiene naturalmente il colesterolo. I grassi e il colesterolo sono entrambi di due tipi, quelli buoni e quelli cattivi. Entrambi consumati in grandi quantità danno origine a malattie mortali come infarto e ictus. Dovrebbero essere consumati in quantità consentite poiché sono molto importanti per il corpo umano per svolgere diverse funzioni cruciali.
Grasso
I grassi sono triesteri di glicerolo e acidi grassi e sono solubili in solventi organici ma insolubili in acqua. Fonti primarie di grassi sono latte, burro, carne, oli, cocco, olio di pesce, torte, pasticcini, snack e numerosi cibi fritti e cotti al forno. Ci sono fino a nove calorie in un grammo di grasso, che è quasi il doppio della quantità di carboidrati. Mangiare troppo grasso può portare a un aumento di peso corporeo. I grassi sono di due tipi, sono grassi saturi e grassi insaturi. Il grasso saturo è anche chiamato grasso cattivo in quanto è più dannoso per il corpo umano ed è solido a temperatura ambiente. La fonte di grassi saturi sono i latticini come latte, panna, formaggio, olio vegetale idrogenato, cocco, ecc. D'altra parte, i grassi insaturi sono grassi buoni e sono liquidi a temperatura ambiente. Le forme polinsaturi e monoinsaturi non sono affatto dannose per il cuore. Possiamo ridurre i livelli di grassi nel nostro corpo utilizzando latte scremato e riducendo l'assunzione di olio nel nostro cibo. Un altro tipo di grasso, i grassi trans sono molto dannosi e il peggior grasso in quanto assomigliano a grassi saturi. Bisogna evitare cibi come patatine fritte, cibi lavorati, cibi cotti come muffin e olio idrogenato.
Oltre agli effetti nocivi dei grassi, sono noti per svolgere funzioni vitali nel corpo umano. I grassi aiutano ad assorbire le vitamine nel nostro corpo e forniscono energia per le attività di routine. Il grasso rende la pelle luminosa, la sua carenza la rende secca e spenta. I grassi aiutano nella produzione di ormoni vitali come gli ormoni sessuali. L'assunzione di grassi nella giusta quantità porta a una crescita più rapida del cervello.
Colesterolo
Il colesterolo si trova naturalmente negli esseri umani ed è prodotto nel fegato. È uno steroide ceroso ed è una rapida fonte di energia. Svolge un ruolo essenziale nella produzione di vitamina D, ormoni e acidi biliari. Aiuta a costruire le membrane cellulari e anche nel trasporto di sostanze all'esterno della cellula. Nel fegato, il colesterolo viene convertito in bile, che viene quindi utilizzato per assorbire i grassi e le vitamine liposolubili dall'intestino. Aiuta nella sintesi degli ormoni sessuali come estrogeni e testosterone. Le principali fonti di colesterolo sono formaggio, manzo, tuorlo d'uovo, ecc. È solubile in acqua in una certa misura. Il colesterolo è di tre tipi, lipoproteine a bassa densità, note anche come colesterolo cattivo, lipoproteine ad alta densità, note come colesterolo buono e lipoproteine a bassissima densità. A parte il mito che il colesterolo è molto dannoso per la nostra salute e dovrebbe essere completamente evitato, è ormai risaputo che bassi livelli di esso sono più fatali di alti livelli nel corpo umano. È quasi impossibile avere una buona memoria senza colesterolo.
Qual è la differenza tra grasso e colesterolo?
♦ I grassi sono trimestri di glicerolo e acidi grassi mentre il colesterolo è uno steroide ceroso.
♦ I grassi producono più energia del colesterolo.
♦ I grassi sono più dannosi del colesterolo.
♦ I grassi aiutano a una migliore crescita del cervello mentre il colesterolo aiuta a migliorare la memoria.
♦ Il colesterolo è un tipo di grasso presente nel flusso sanguigno.
