Acile vs acetile
Esistono diversi gruppi funzionali nelle molecole, che vengono utilizzati per caratterizzare le molecole. L'acile è uno di questi gruppi funzionali, che può essere visto in molte classi di molecole.
Acyl
Un gruppo acile ha una formula di RCO. C'è un doppio legame tra C e O, e l'altro legame è con un gruppo R. I gruppi acilici si trovano in esteri, aldeidi, chetoni, anidridi, ammidi, cloruri di acidi e acidi carbossilici. Pertanto, l'altro legame con l'atomo di carbonio può essere di –OH, -NH 2, -X, -R, -H ecc. Il gruppo acile è un gruppo funzionale, e il più delle volte questo termine si applica alla chimica organica ma, anche nella chimica inorganica, possiamo trovare questo termine. Gli acidi inorganici come l'acido solfonico e l'acido fosfonico contengono un atomo di ossigeno, che è doppio legato a un altro atomo. In questi casi, si dice che anche il loro gruppo funzionale sia un gruppo acile. Tuttavia, di solito, il gruppo acile è caratterizzato da un atomo di carbonio e ossigeno, che è legato da un doppio legame. Identificare un gruppo acile è facile a causa della parte C = O. Soprattutto nella spettroscopia IR, la banda di allungamento C = O è una delle bande più importanti e forti. Il picco C = O si verifica a frequenze diverse per diversi composti acilici come acidi carbossilici, ammidi, esteri, ecc. Pertanto, questo aiuta anche nella determinazione della struttura. Oltre ai metodi spettroscopici,con semplici test chimici possiamo identificare i composti acilici. Di seguito sono riportati alcuni di quelli che possiamo fare in laboratorio.
Poiché gli acidi carbossilici sono acidi deboli, il test della cartina di tornasole o il test della carta del pH possono essere utilizzati per identificare gli acidi carbossilici solubili in acqua. Gli acidi carbossilici insolubili in acqua si dissolvono in idrossido di sodio acquoso
I cloruri acilici si idrolizzano in acqua e danno precipitati con nitrato d'argento acquoso
Le anidridi acide si dissolvono se riscaldate brevemente con idrossido di sodio acquoso
Le ammidi possono essere distinte dalle ammine con HCl diluito
Gli esteri e le ammidi vengono idrolizzati lentamente quando reagiscono con l'idrossido di sodio. Dai prodotti idrolizzati si può identificare il composto acilico. L'estere produce uno ione carbossilato e un alcol, mentre l'ammide produce uno ione carbossilato e un'ammina o ammoniaca
Le reazioni di sostituzione nucleofila possono avvenire al carbonio acilico perché ha una leggera carica positiva. Molte reazioni di questo tipo si verificano negli organismi viventi e sono note come reazioni di trasferimento acilico. Tra tutti i composti acilici, i cloruri acilici hanno la più alta reattività verso la sostituzione nucleofila e le ammidi hanno la minima reattività.
Acetile
Il gruppo acetile è un esempio comune per un gruppo acile organico. Questo è anche noto come gruppo etanoile. Ha la formula chimica di CH 3 CO. Pertanto, il gruppo R nell'acile è sostituito da un gruppo metile. Un altro legame nel carbonio può essere con un –OH, -NH 2, -X, -R, -H ecc. Ad esempio, CH 3 COOH è noto come acido acetico. L'introduzione di un gruppo acetile in una molecola è chiamata acetilazione. Questa è una reazione comune nei sistemi biologici e nella chimica organica sintetica.
Qual è la differenza tra Acyl e Acetyl?
• L'acetile appartiene alla classe dei composti acilici.
• La formula generale di un acile è RCO e, in acetile, il gruppo R è CH 3. Pertanto, un gruppo acetile ha la formula chimica di CH 3 CO.
