Paella vs Risotto
Paella e Risotto sono nomi di deliziosi piatti di riso che sono simili nel gusto e nell'aspetto. Mentre il risotto è italiano, la paella è un piatto di riso spagnolo. Non devono essere confusi con l'essere varietà di riso, anche se fanno uso di diversi tipi di chicchi di riso. Ci sono molte differenze tra paella e risotto nonostante le somiglianze. Questo articolo esamina più da vicino queste differenze.
paella
Questo piatto di riso spagnolo che ha avuto origine a Valencia è diventato oggi molto popolare e servito nei ristoranti, in molte parti del mondo. Infatti, le origini della Paella si trovano nei campi di Valencia, dove veniva prodotta per i contadini utilizzando qualunque ingrediente potessero mettere le mani. Ciò includeva verdure, lumache e talvolta persino conigli. Ancora oggi, la paella viene preparata con ingredienti diversi in tutte le parti della Spagna. La paella può essere tutta a base di pesce nel riso o può essere tutta carne nel riso. Anche i vegetariani hanno la loro paella. Pomodori e piselli sono ingredienti comuni in tutta la paella. È interessante notare che la padella in cui vengono gettate tutte le verdure e le carni insieme al riso da cuocere è anche chiamata paella. Le carni e le verdure non vengono fritte ma saltate nell'olio. Successivamente si aggiungono acqua e riso,e tutti vengono riscaldati, mescolando di tanto in tanto gli ingredienti per un po 'di tempo.
risotto
Questo è un tradizionale piatto di riso cremoso dall'Italia molto popolare in molte parti del mondo. È così delizioso che molte persone lo usano come piatto principale anche se viene utilizzato principalmente come contorno in ogni pasto. Ci sono molte varianti di risotto, e può essere fatto utilizzando diversi ingredienti in modo che i sapori e gli aromi non siano mai gli stessi in risotti fatti in luoghi diversi. Risotto originario dell'Italia settentrionale che aveva un'abbondanza di varietà di riso a grana corta.
Per fare il risotto, il riso deve essere fritto insieme a erbe e spezie e cipolle fino a quando gli ingredienti non si sono mescolati e ricoperti da una copertura. Si aggiunge il vino e poi il brodo ogni pochi minuti continuando a mescolare gli ingredienti. Una volta che il riso è cotto, si toglie dal fuoco e si aggiunge il formaggio grattugiato. A volte viene aggiunto il burro per rendere il risotto ancora più cremoso.
Qual è la differenza tra Paella e Risotto?
• La paella è di origine spagnola, mentre il risotto è di origine italiana.
• Il risotto è più cremoso della paella.
• È necessario stare vicino alla pentola quando si prepara il risotto per evitare che si attacchi alla pentola.
• La paella ha un rivestimento inferiore chiamato soccarat che è permesso di attaccarsi alla pentola e apprezzato dalle persone.
• Il risotto ha una consistenza uniforme dall'alto verso il basso, mentre la paella è morbida all'interno ma asciutta nella parte superiore.
• La paella è più secca del risotto che è appiccicoso.
