Roll vs Roll a mano
Roll e hand roll sono i termini utilizzati in associazione con uno degli alimenti più popolari del Giappone, il Sushi. Ci sono molti modi diversi per preparare gli involtini per servire questo piatto di riso in Giappone. Sebbene ci siano differenze negli ingredienti e nei condimenti, l'ingrediente comune in tutti i sushi rimane il riso. Il rotolo a mano sembra un cono mentre il rotolo è di dimensioni più piccole e viene tagliato mentre si prepara il sushi in 6-8 pezzi diversi. Ci sono molti che rimangono confusi tra roll e hand roll. Questo articolo esamina più da vicino i due diversi modi di servire il sushi per far risaltare le loro differenze.
Roll
Il rotolo si chiama Maki in Giappone ed è uno dei tanti tipi di involtini di sushi. Quando il riso bollito contenente frutti di mare viene avvolto all'interno di alghe, viene tagliato in più pezzi con ogni pezzo denominato rotolo. La cosa da ricordare con il rotolo è che viene tagliato in più pezzi dopo aver fatto il cilindro con l'incarto.
Rotolo di mano
Il rotolo a mano è un sistema di avvolgimento del sushi pensato per essere servito da una sola persona. In questo sistema, invece di fare un lungo tubo o cilindro, il riso e il pesce vengono avvolti all'interno di alghe per formare un cono. Se hai fame e non vuoi condividere il tuo sushi, è meglio optare per il rotolo di mano. In Giappone, questo tipo o rotolo di mano è chiamato sushi Tamaki. L'alga usata per fare il Tamaki è chiamata nori.
Qual è la differenza tra Roll e Hand Roll?
• La differenza tra roll e hand roll non è tanto negli ingredienti quanto nella forma. Un rotolo è cilindrico o tubolare mentre un rotolo a mano è appositamente realizzato in un cono.
• Il tiro si chiama Maki in Giappone mentre il tiro a mano si chiama Tamaki.
• Il rotolo è di dimensioni inferiori rispetto a un rotolo a mano.
• Il rotolo a mano è migliore quando si desidera una maggiore quantità di sushi e non si vuole condividerlo con altri.
