Glucagone vs glicogeno
Ogni organismo vivente ha bisogno dell'utilizzo di composti di stoccaggio per la propria sopravvivenza, quando manca di cibo. Pertanto, per un uso futuro, è utile conservare il cibo supplementare come forma utilizzabile all'interno del corpo. Per le piante, l'amido funge da composto di stoccaggio mentre, per gli animali, è glicogeno. Per l'utilizzo di questi composti di stoccaggio, ogni organismo, compreso l'uomo, ha il proprio meccanismo. Quando si considera il meccanismo di controllo della glicemia nell'uomo, è necessaria principalmente l'attività degli ormoni dell'insulina e del glucagone. Sebbene l'attività sia antagonista, entrambi questi ormoni svolgono un ruolo importante nella regolazione del livello di zucchero nel sangue.
Glucagone
Il glucagone è un ormone secreto dalle cellule alfa nelle isole di Langerhans nel pancreas. Data la sua struttura biochimica è costituito da un'unica catena polipeptidica con 29 amminoacidi. Il ruolo del glucagone è quello di attivare l'enzima fosforilasi nel fegato quando la concentrazione di glucosio nel sangue è inferiore al livello predefinito catalizza così la conversione del glicogeno in glucosio. Non solo, il glucagone aumenta la sintesi del glucosio da fonti non di carboidrati.
Glicogeno
Il glicogeno è il polimero di carboidrati di stoccaggio nell'uomo e in altri animali. In realtà, è un polimero a catena ramificata di α-D-glucosio. Come l'amido nelle piante, il glicogeno si trova anche nei granuli delle cellule animali. In condizioni normali, i granuli di glicogeno possono essere visti in cellule muscolari e epatiche ben nutrite ma non nel cervello e nelle cellule cardiache.
Qual è la differenza tra glucagone e glicogeno?
• Il glucagone è un ormone ed è una forma di polipeptide, mentre il glicogeno è un tipo di polisaccaride.
• Il glucagone svolge un ruolo fondamentale nella regolazione della concentrazione di glucosio nel sangue quando è inferiore al livello predefinito, ma il glicogeno è un composto di immagazzinamento della forma nell'uomo e in altri animali.
• Il glucagone viene sintetizzato dalle cellule alfa nelle isole di Langerhans mentre il glicogeno viene sintetizzato e immagazzinato nel fegato.
• Il glucagone aiuta a convertire il glicogeno in glucosio, se necessario.
